Vê pişkek berbiçav e ku di xwînê de dest pê dike û paşê li ser rîsê hilweşîne ku ew çêbikin û paqijek xemgîn bike. Ji bo her demekê ji bo xwarina şemiyê û salek mezin e.
Tu çi hewce ye
- 1 bisketê bermî, trimmed (2-1 / 2 pounds / 1.1 kg)
- 3 1/2 cup830 mL apple cider
- 1/2 cup / 120 mL şerabê spî
- 1/3 cup / 80 ml honey
- Soy sauce 1/4 cup / 60 mL
- 1/4 kîlan / 60 mL çekan
- 1/4 cup / 60 mL sinegar
- 2 çerm / 30 ml zêrîn
- 1 çargoşe / 15 mL lûksê kişandin
- 1 çargoşe / 15 mL kişandina nû ya zêrîn kişandin
- 1 teaspoon / 5 ml salt
- 1/2 teşûn / 2.5 kişê reş
Çawa çê bikim
1. Olê pêşîn ji bo 375 distanan F / 190 drê.
2. Paqijê zêrîn, zêrîn, giyayê, germê zêrîn, di tîrêjê zû ya giran de an tîrêjê giran. Pişk bike. Avê di rûnê de rûnin û rûnê. 50 deqîqeyan bixwin.
3. Brîsket ji ji xwarinê vexwarinê derxînin, bi tehlikê bi aluminiumê veşartin û veguherîne. Transfer liquid a pan de û heya navîn heta navîn kêm nizanin heta ku kêmkirina şikilê û paqij e. Di vê demê de 10-15 deqîqeyan bistînin.
Gelek caran stir û hişyariyê digerin. Gava hewceyê germê kêmtir kêmtir bikin.
4. Ez bi karanîna çarçoveya tarîfê pêşniyar dike. Ji bo rasterastek rasterast bixwînin. An jî hickory, apple, or mesquite add. Cihê bîsketê li ser çêdikên xwe bidin û li nêzîkî saetekê bixwin. Serê xwar bike û bi her 20 deqîqeyan re bi rengek zelal bike. Bila ku kulên biçin bimînin!
5. Heke hûn bi tenê gazê gazê heye, paşê ji bo germê navîn vekin û paqijê germê amade bike (kişandin û şilên darîn). Pêvek bikişînin çend pakêt beriya ku ji bo zêdebûna pirtûka pisîk veşêre. As direction cooked.
6. Gava ku bi rêya xwarinê vekirî, û tender, pişkek li ser kulikê û cîhê li ser birêvekirinê hilbijêre. Bila xwarina ji bo 5 deqîqe berî karkerê bêdeng bimînin. Bi aliyên xwe yên bijartî an jî pişkek paqij bikin û li sandwichên xizmetê bikin.