Ev bacon pişkek paqij e ku hê amadekar e. Tenê rast bikin ku bi xwe re bi balafirên baxçan an qulikê paqij bikin, û hûn ji bo her demekê ji hevpeymanek dilxweş û dilxweş be. Ez pêşniyar dikim pêşniyar kirim û li sandwichên xizmetê dikin.
Tu çi hewce ye
- 1 beef brasket, nêzîkî 8-10 pounds / 3.5-4.5 kg
- 3 baconan
- 1 navendî ya spî, zûtirîn
- 2 kevirên lûkulê, kûçik
- 3 çermên / 45 ml şekirê zêrîn
- 1 çargoşe / 15 ml kosher salt
- 1 çerm / 15 mL kişandin, erdê
- 2 teaspon / 10 ml paperbika
- 1-2 bamboo bermo an qulikê xanî
Çawa çê bikim
1. Brisket wek normal. Bi kelkêşê li kêlekê dorpêçek paqij bikin wek ku hûn nikarin bêyî ku bi aliyên din re kêm bikin.
2. Çirikek zêrîn, salt, paprika, û mîkroka reş ya piçûk a mûçek piçûk di hundurê brîsketê de.
3. Pişkek pişk bi pişk, bacon (nexşandin), û lûksînek kêmkirî. Bi kocket closure with bamboo skewers or twin kitchen.
4. Daxistin. Hûn dixwazin biseketin ku ji bo 8-10 demjimêr li 200-225 dûr dikişînin da ku F.
(93-107 distanan c)
5. Serê çermê li dorpêçê derveyî bistînin. Cihê di bîhnfirehê de cih bikin û heya ku heta germiya navxweyî hundirê 185 danê F. (85 distanan C.)
6.He gava ku germê pêdivî ye, pişkek ji bîskek jê veşartin û zelal li aluminum dişopîne. Bila beriya 20-30 deqîqeyan berî rûniştin.
7. Ev brîsketek zelal e û bi xwe re bi xizmek rûniştek xweşek baş kir. Lê belê, ew jî sandwichek mezin dike. Bi zûtirîn û cîhek zevî li bunsên tûzkirî yên dirûşm an jî zeviyek mezin a zêrîn û bi zûtirîna saxê germ. Hûn ê pişk, bacon, û pişkiya sandwichê bibin ku hûn biçin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1172 |
| Tişta Giştî | 60 g |
| Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 436 mg |
| Sodium | 1,003 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 138 g |