Rhubarb herihekî ye ku gelemperî gelekî mîna mêvan tê tedawî ye. Ew ji bo pisîkên hilbijartî ye, ji ber vê yekê navê wî, "pîrek pie." Raw rhubarb pir zehmet e, da ku ew bi gelemperî paqijkirî ye û bi şekir an jî xwarinên din. Ew gelek caran fêkxweşiyên din ên mîna strawberî, apples, û kanan, û hûn di her cûr, cake , jams û parastin de bibînin .
Rhubarb di gelek deveran de wek perennial zêde dibe. Li herêmên ku bi wintersên kevir ên hûrgel, hûrgelan wek salek mezin dibin. Rhubarb di mezinên hovûv an jî erdên xurt ên mezin de dê bibe rengek piçûk û paqij ji rengê zevî an zeviyê zeviyê. Heke stirên ji hêla sor ji hêsir in, hûn dikarin dixwazin ku hinek hewlên hûrgelan bikişînin ji bo pêşniyarên bêtir balkêş bikin. An jî çend xeberên rengê sor ên sor ên zêde bike.
Dema ku çiyayê amadekariyê, pelên xwe veşartin û wan derxînin. Pelên asîdalîk û materyalên din yên zikmakî hene, hergav wan nabînin.
Ev apple rhubarb kurtê dessert e ku rêbazek ku hûn bikar bînin ser xwe ye, û ew ji bo malbata rojane xweşek baş dike. Cixwe hin hûrgilan bi mêrkêşê vekin, û şekirê germê bîravê hêsan e. Ji bo hin krîza û bîhnfirehkirina hin hûrgelan, belaş bisekinin ku nêzîkî 1/2 kûpên kûştî an jî pecans bi tevlêbûna tevlîhevkirinê zêde bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 stenbolên pounds (nêzîkî 3 kîlan diced)
- 2 apexên mezin
- 3 tîtekên orange
- 1 cupê şekir
- 1/2 çermê zeviyê tîştûn
- 1 çermê rûnê hemî armanc
- 1 çermê rûnê (biçûk parçeyên biçûk)
- Ji bo Topping:
- 1 kulê armanca hemî armanca
- 1/2 cupê şekirê zêrîn (pakkirî, tarî an tarî)
- 3/4 kulê rûnê zûtirîn xwarinê
- 1/4 çermê çermê
- 1/8 kulpûnê
- 6 çermên kûçikê şewitandin
Çawa çê bikim
- Trim a trubb û paşê vebikin. Kevirên piçûk 1/2-inch perçe bikin.
- Pêdivî û kelepên sereke bişînin. Kelepên aps di nav 1/2-inch de bişînin.
- Avêk 9-inch qulikê balkêş û rûnê.
- Ovenê bi 375 F
- Di kulika mezin de, şekir, rûn, û cinnamon; baş baş bikin. Bi zêrînek orange û bi tewrê dabeş bikin. Bi pişka amadekirinê û pişkek bi tîrêjê amade ye û bi materyalê veşêre.
- Di kulikê din de, pêkanîna materyalên kûçikan heta heya baş û tengahî pêk bikin.
- Li ser topa çîn û apple mixtureê paqijkirina kulikê.
- Ji bo heya 45 -55 deqîqan di nav rûnê pêşî de kûçikê bikişînin, an ku heta ku tûçikê hêşînkirî ye û fêk xerc e û paqij e.
- Ji bo sê rojan ji bo kelefek kurtkirî ya apple rhubarb.
Tiştên
- Di tîrêjê de kêlîkek baş bikar bînin; yek ku xweya xwe û bîhnfirehiya wê pêk tê. Hinek bijartinên herî baş: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Honey Crisp, û Cameo.
- Serê fêkî bi tewra germê, şêrîn, zûçikê kulî an jî qeşek mezin a qeyikê mezin a sarik an germê bide.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |