Ev jam şahnek ji strawberries û dirûşm e. Dihevkirina du herdu dirêj dirêj e. Rûberê tarî bi bi xweşikên bi stêrberên zewacî re zewicîne. Strawberries ji bo ji bo kûrahek kûr a kûr re, heke rastîn heger geriya we ji hêla sor ve ye.
Ji pektek bêyî paqijkirin ji hêla yek ji pektîn ve çêtir e, lê kêmtir e ku qezencek girîng e. Jinekî strawberry-rhubarb bi 4 kulên fêk û pektîn bi 5 1/2 kîlan pêdivî ye. Vê derman bi 9 kulên fêk û 5 1/2 kîlan şekir e cudahî di rêjeyê de. Hûn ê hêj kêm kêm be, lê belê bêtir fêkûpêk zelal e ku bi rengek ecêb e.
Termrêyek kontrola ewlehî pêşniyar kirin. Heger hûn tedrokrotek ne ne, lêpirsîna gel gel testa yek ji van rêbazan bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds rhubarb
- 2 pîtanên strawberries (nû)
- 5 1/2 kûçikên şekir
- 1/4 cupê kovê lemon (nû)
Çawa çê bikim
- Rubarb hilweşînin û di nav 1/2-inch perçeyan de perçin. Divê we bi qasî 5 kîlan.
- Hêzên strawberî û li bin binavê avê sar diçin. Bila wan hişk bikin û paşê biçûk. Divê we ji 4 to 5 kîlometreyên dirûşmên dirûşmî.
- Di çarçoveya mezin de, pişkek nerektîv , şekirî û şevê bi bi şekirê gewra amadekirin. Stir to combine. Pêvek bikişînin û bila her du saetan ji bo germê odeya odeyê bimînin yan jî ji bo 12 saet de sar bikin.
- Li çar kîtleke mezin û avê avê de heft paqij, nîv-pint jor cih bikin . Avê bide avê. Germê kêmtir kêmtir bikin ku hûn jênêrîn hot bikin û hûn fêk amade bikin.
- Li laş û kevir di saucepan de cih bikin; bi avê ve veşêre û bigihîje xemgîniyê. Avêtin li avê germê heya ku hûn amade ne ji bo ku jor sekinînin.
- Add to lemon juice Add to Favorites Add to Favorites Bi tîrêjê tedrêrê vekin. Bawer bikin ku tîrêjeya termalê nexş an pişka panê nebe. Pêwirînê bide fêk, bi berdewam bike. Germkirina navîn navîn û heta ku jibo 220 Fê gihîştin, xwarina pir caran dibe xwarin. Dema ku jam nêzîkî 216 F tête, bêhtir zûtir zûtir dest pê dike ku ji bo şikandina astengiyê.
- Ji jermê ji germê rake û ji her germê vekin. Ji bo çend deqîqan hildan û paşê jam di nav germên germî de, çermê 1/4-inch diçin. Bişkên jar û sernavên bi kelepên kaxezan derxistin. Bi baldarî li ser sivikên li jor û li ser kevirên xweş bikin. Hûn zirav nekirînin û jarsan rastdar bimînin.
- Li ser karsê li ser kanêk hilbijêre û wan bi kûleya kettle binêrin. Ger avê herî kêm 1 inch ji jûpên ne, ne avê germ bibe. Avê vegere avê bişire. Germê navîn-navîn-jêrîn û pan paqij bikin; ji bo 10 deqîqan zehf bikin. Heke hûn li dora 1,000 mîlyar kar bixebite, binêrin ser sîteyê.
- Pan ji ji germê rake û bila jiya di 10 deqîqeyan de avê bisekinin.
- Bi zimanên, ji jarsê bi rakê veşartin ku bi temamî xweş bike. Heke ku jars nekiribûn, wan hildin û rasterast bi kar tînin.
Bilindheviya Bilind Bilind
- 1.001 heta 3,000 lingan: 5 demjimêr ji bo pêvajoya pêvajoyê bike.
- 3,001 heta 6,000 feet: 10 demjimêr bikişînin ku wextê pêvajoyê bike.
- 6,001 heta 8,000 feet: 15 demjimêr ji bo pêvajoya pêvajoyê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |