About Kentucky cooking and recipes traditional
Danîmarka Kentucky gelek xwarina xwarin û xwarinên navdar hene, lê gelek cûrên herêmî jî diyar dikin. Ji Danîmarka kevneşopî ya Louisville û Kantucky Bourbon ji bo berbi berbecê ya bi Owensboro û dewlemendkirina li herêmê çiyayê Appalachian di rastiyê de, li Kentucky rast e û dewlemendiyek dewlemend dike.
Burgoo xwarinê û rêjeyên siyasî yên Kentucky di keleha standard de pir dirêj bûye û xwarinê vekirî ye.
Hinekan dibêjin ku ji peyva nefretê ya peyva "barbarecue" tête ku tê de pir caran bi xizmetê re xizmetê dike. Hinekan dibêjin ew xemgîniyek "an" burgout ", ku nêzîkî fransî" felal "ye. Her tiştê ku esasî ye, ew yek yek ji xwarinên herî populer e. Pir bi heman rengî St Brunswick Stew , ew bi gelemperî pir kêm dibe û bi cûrbeyek xwarinê dikare dibe, û pir caran lîstikek şoreş dibe.
Gelek girîng ên Kentucky dishes ji Louisville ve hatin. Benedictîn (jêrînek li jêr), sandwich belav dibe ku bi meydana, kemîr û kulberî, û rengê xwarinê yên kesk ên rengîn, yekem yek ji hêla Louisville katerer ve hate afirandin. Sandwich (Hot recipe below) a taybetmendiya The Brown Hotel of Louisville bû û paşiya 1920'î vegeriyan. Derby Pie ™, şirketa trademarkê ya Louisville ya Kerns Bakery, bi xemgîniyek dewlemend û dilxweş e, bi chips û paqijan re tije tije.
Pie dirêjî kevneşop bû ku roja roja Kentucky Derby, Şemiyê pêşîn a Gulanê.
Stack cake taybetmendiya Appalachyayê ye ku gelek kredî ji James Harrod, dameziranderê Harrodsburg, Kentucky, mala Beaumont Inn. Li gorî efsaneyê, stack cake wekî veguherîna ji bo rûniştvanên destpêkê yên çiyayên cûreyek zewacî (û bihayê) xizmet kir.
Gundiyan dê li ser çepên kem bikin ku ji bo malbatê jina dicivînin, û malbata wê apple belav dibe ku li ser kevirên ku ew hatin. Hejmarên kevir wek pîvana popularity of bride dîtin.
Ji "Cooking Cooking Southern," ji hêla John Egerton ve digotin:
"Dewleta Başûr ne ji bilî Louisiana ji bila Dewleta Bluegrassê xurt dike û pisîkên navdar, kincên navdar, parsekên navdar û paqijên paqijî yên ku ji mîrasiya dewlemendî dewlemend e ku Kentucky ji wan re bi navê wan tê tawanbar kirin."
Recipes:
Kentucky Burgoo
Apple Kried Pies
Spinach Salad bi Apple Vinaigrette
Chef Nick's Derby Recipes:
Benedictine
Kentucky Mint Julep
Thoroughbred Pie
Beaumont Inn Recipes:
Kentucky Hot Brown
Beaumont Inn Corn Pudding
Mûzikên Smoke
Nanê xwarinê bi Bourbon Sauce
More Kentucky Recipes:
Southern Jam Cake
Hot Brown With Cheese
Tirkiye Sandwiches II
Kentucky Pecan Pie
Kentucky Jam Cake
Chicken Noodle Bake
Fried Apple Pies
Ham Biscuits
Hilbijartina Lemon Bars
Strawberry-Lemonade Punch