Ji bo Rûsya ji bo Rûsya Maria Slabodnik Sielewicz ya Northwest Indiana ye. Bêguman vê Pączki Recipe , şîreta Mariya tevahiya hêk, no brandy or rum bikar tînin, û ew bi strawberry jam xwe bi xwe re bikişîne!
Li vir wêneyên Maria's Polish pączki çawa çêbibin hene .
Tu çi hewce ye
- 2 cup şîr (
- şaş kirin )
- 4 ounces / 1 mûzek (odeya odeyê)
- 1/2 cup şekir
- 1 teaspoon
- derveyî vanilla
- 2 pakêtên xwarin (dry dry)
- 6 hestiyên mezin (odeya odeyê)
- 8 kulê rûnê (hemî armanca, bêtir an jî kêmtir)
- 1 quartê rûnê xwarinê (ji bo frying)
- Garnish: şekir (dakêşandin an jî konfedereran 'ji bo şewitandinê)
Çawa çê bikim
- Şîrê darê û bila 110 dersan. Vegihandina kulîlkek mezin an tevlîhevkerê bikişînin. Mêk, şekir û vanilla zêde bikin, û bi tîrêxê, bi karanîna şekirê tevlîhev bikin. Xwê vekin û dîsa hilkişîne heta hilweşînê.
- Ji alîyê kevirên kevir ên sûrikê vekin û hûkên zêde bikin, 1 saetekê, piştî peyda her hev. Bi mîkroşek li ser lezê kêm dibe, di demekê de çend hûrgêda xwar bike. Hûn nikarin hemî rûnê hewce ne, yan jî hewce ne hewce ne. Heta ku hevşengek hêsan bi dest bixe. Pêwistin û bila bi heman rengê kulikê di nav germê de, germ-dokument-free de bila rabe.
- Dema ku xwînê rabûye, bi kûçikek bi paqijkirina spraya bi xwarinê xwarin. Bi zûtirîn karkeriya karê xwe an zêrînek zêrîn a zêrîn, û di demekê de kişandek kişandin. Roja 3/4-inch thick. Bi 2 2/2-kîtekek 3-inch kurt bikin (Kûçikê navîn). Girêdanên veguherandina panên spray kirin. Hilbijêre scraps and re-roll.
- Gava ku hemî xwê jêbirin, dakêşin û bila heya ku du qonaxa dirêj, duçeyan an jî dirêjtir. Bi gelemperî, dema ku hemî xwînê jêhatî ye, yekem pączki amade ne ku diçin.
- Nêzîkî 2 inches ya petrolê li qirêjê ziravê an qirêjê giran û bi tedbîrên tedbîrê vekin. Petrolê heta 350 dûr. Heta ku di 3 deqeyan de an jî heta zêrîn zêrîn heya heya 6 pączki. Bi çermek, zû an an ankek (bêyî veşartinê pączki), bi hûr 3 deqîqeyan an heta ta zêrîn bişînin. Bi baldarî binêrin, çimkî ew dikarin bi hêsanî bişewitînin. Çavê tîrêjê xwe biparêzin û germbûna hewa pêwîstî ku 350 dersan biparêzin. Bi zimanên bi kar bînin, pączki ji pirtûkek-pîvanek pankê vekin.
- Gava ku têra baş tê çêkirin, parçek zûtir an qeçek piçûk ya piçûk bikar bînin ku ji pişka pączki 1 1/2-inch slît bikin, tenê ji bo çilê pir mezin e ku ji bo tewrê. Bi tîpûnek ji bo hilbijartina hilbijêrî (Mariya wê jibo strawberry jam tê bikaranîn). Roja pączki di nav şekirî de an mûlekê bi şekirê vekirî.
- Pączki germ bi kêfxweş in, lê Mariya dibêje wê çend rojan bimînin. Ew ji ber ku şekir di şekirê de ew bandorek baş e.
Têbînî: Gava ku neftê germ, bi taybetî li ser zarokên xwe dixebitin, herdem herdem hişyar bikin. Bi agirbestek firehî ji bo agirên agir çêkirî çêkirî heye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |