Bourbon wekî apple pie wekî amerîkî ye. Ji County-Kentucky (Partiya Yekbûyî ya Virginia), bi awayekî kevneşopî bi "whiskey" re di nav Başûrê de hevpeyman e. Di dawiyê de ji hêla hikûmetê federalî ve di nav 1964 de Amerîkayê ve tê naskirin, ew niha di bin zagona parastinê ye. Bourbon ji sedî 15% ya Amerîkayê ruhên bazarê dike.
Binivîse serpêkirinên bourbon
Doz
Bourbon ji masîkî genê vekirî ye, ji kîjan kêmî% 51 divê masî be.
Ew di navbera 80 û 125 nîşan de ye û divê herî kêm 2 salan di nû de, bermîlên spî-oak bermîl (bi rengek rengî û mumkûnî dibe ku hinek rengê xweş bikin). Tenê kevneşopî-avê avê zûvekirî dikare ji bo belgeya alkolê kêm bikar bînin. Mashê şîrîn di piraniya borbonê de tê bikaranîn. Ew ji derheqê kevir ên paşîn e, heqê şevê şewitandin û paşê li bara nû ya nû, wekî pêvajoya ku ji bo stêrkek ji bo xwarinê xwarinê ve hate zêdekirin.
Dîrok
Ruhên gihîştin 1746 anîn, hatibû çêkirin û li ser 1783 li wîlayeta Bourbon hate damezirandin. Elijah Craig bi bi pêşveçûna bîhnfirehiya borbonê tête dayîn. Craig, Wezareta Baptist ji Royal Springs, Virginia (niha navê navê Georgetown, Kentucky) dest pê kir, di sala 1789an de dest pê kir. Ew dixtorê doktorê James James, Crow û doktorê doktorî, û kemmîst, ku rêbazên kantyolojî û kalîteya zanistî bi Kentucky re destnîşan kir. whiskey di 1820an de pêk tê.
Wî jî pêvajoyek dûrbûna şewitandin. Di destpêkê de, ew "corn whiskey" tê gotin, lê di naviya sedsala 19-ê de bi vî rengî girêdayî wîlayetê Bourbon, Kentucky, ku ew "borbon," an "Kentoya borbonê" tê gotin. Li Kentucky niha li dorpêçên derman hene, ji sedî 80% cîhana bargona cîhanê digirin, digel hilberên Tennessee, Virginia, û Missouri.
Culinary Uses
Bourbon bi awayekî din ve bêtir tedbîrên me dike. Bi heman rengî brandy di bîhnfirehê de, borînek baş a baş dikare dibe ku brandy di piraniya xwarinê de. Bi awayekî kevneşopî ji bo şikilandin û dessertan têne bikaranîn, ew pir caran di saecê de berbelav têne bikaranîn û gelek xwarinên sereke , wekî hin xweyên pêdiviyên li ser rûpelê paşê têne guhertin.
Next Page - Bourbon Recipes
Pîlan û Pecans bi Apple Bourbon Pie
Baked Ham bi Sweet Bourbon-Mustard Glaze
Bi Bender Tenderloin Bi Bourbon
Bourbon û Cola Torkloin Pork Glazed
Truffles Dark Chocolate Bourbon
Girêdana Sweet Sweet Potoes With Marshmallow Topping
Bi Bacon Honey-Bourbon Porkê Pûçik
Pan Broiled Steak bi Bourbon Sauce