Gelek caran hûn bi tenê xwarinê spî yên spî dixwaze - lê yek ku bi materyalên hêsan û ji xwê germ çêkirî ye, ne ji ber keviran û pakêtî ji firotanê. Ev ravek xuya dike ka ew çiqas hêsantir e ku ji bo xwarinê spî vexwarinê çêbikin. Di rengê tarî û şevê ya şevê de besê jorîn û rîskek jorîn li ser cilên piçûktir.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 cupên germê (95 F to 110 F)
- 2 1/4 teaspoks an pakêtê (1/4 ounce) xwarinê hişk aktîv
- 1/2 şîrkokê şîrîn
- 1 şûşek şekir, şekir ankot, an şekirê zû
- 2 teasponê xwê an germê deryayê
- 1/3 cupê rûnê canola, rûnê kişê, an jî kurtkirina kurt
- Di derheqê 4 1/2 kelek xwarinê de xwarin
- Vebijêrk: Hêvikê spî an şîrê şewitandin
- 1 çermê, kûçik
Çawa çê bikim
- Di kelekek mezin de, avê û germê germ bibe. Şîrê, şekir, salt, û petrolê bişînin û tevlihev bikin.
- Bi rûnê xwarinê besê xwe bişînin da ku xwê ku pêvê dorpêçê dorpêç bikin.
- Arteşê li ser rûzek zêrîn dişewitîne û ji bo 8 deqîqeyan vedixwe, lê bêtir xwarinê rûnê hewceyê ku heta ku rûnê hêsantir e û pê ve girêdayî ye.
- Avêtê di nav kûçek germî de rûniştin. Hişk di kûlekê de diqewiminin da ku topa pir baş e. Pawlos paqij bikin û bila ji 1 saet ji bo germê, germ û bêdeng be.
- Xwarinê avêtin . Arteşê li ser erdek zêrîn dişibînin û di nav 5 deqîqeyan de an jî heta ku pişk ji xwarinê ve diçin. Avê di çarçoveyekê de dorpêç bikin û ew di çarçoveya 1 1/2-quart-çêra casserole dish de ye. Kişandin û bihêle ku di çarçoveya 45 deqeyan de yan jî heb di duyemîn de du qelek ducanek mezin.
- Avê Preheatê heta 375 F. Bi qeşek zelal an razor, bi ser ranê xwar bike. Ji bo jorînek zêrîn, pişikek spî li ser serê rûnê, an jî berî şîrê ve berî ku ji ber ku bilezek tarî, hêşînek zêrîn hilber dike.
- Ji bo 45 deqîqeyan an jî ta ta nan nanê dengê xwarinê dema ku çermê tixûb e. Nanê xwarin ji casserole dish derxistin û li ser rakê bêdeng bike. Kevê bi rûnê veguhestin piştî zûçikkirina kûçek nerm.
Bread Baking Tips
Divê materyalên nermînan divê hewce nebe ku ji nû ve bimînin. Bi xwarina xweşik li kûçikek veşartî veşartî û di nav sarê, germ, û hewayê de xwar dikeve û xwarinê ji rûkê vekişîne. Di heman demê de, da ku hûn rast bikin ku hûn ara xweş bikin, da ku ew ji xilasiyê biparêzin. Dema ku nan nanşikî ye, di pêlava plankirî de biparêze da ku nan nerm bikin.
Bara rûnê ji bila armanca hemî armanca rîtanî bilind e ku wateya ku nan nan bi xwarinê re bilind dibe. Hûn dikarin xwarina xwarina xwe ji hêla xweya xwarinê xwarinê bikar bînin 1 1/2 teaspoşên glutenê her kasa kulê tevahiya armanca xwe bikar bînin.
Heke hûn dixwazin bilî şîrînek şîrkêşê şîrîn bikar bînin, tîpanê vê guherînê bikar bînin ku bizanin ka çiqas pir şîn dakêşin avê dema ku şiklê di şîretê de vedigire.