Li Almanya, blitz wateya wateya "bolt," "flash", û "pişk", bi awayekî din ve têgihîştina têg "fast," ya ku bi rastî bi kîjan blitz puff pryry-e ku bi hema hema hema di tevahî hemî ye xwarin
Wateya ku Viennoiserie, wateya fransî tê wateya "tiştên ji Vienna," li ser otêlên rojhilatê Rojhilata Ewrûpê li taştê an çayê. Viennoiserie ji pişkên xwînê an jî puff pişk an jî blitz puff pastry çêkirî ne. Ev cureyên xwarinê wekî dermên kelandî têne zanîn, yên ku ji kevirên piçûk ve girêdayî têne veşartin û hilberîn û bi hilberîn û bi hilberîn.
Ev xweyek dikare du qelek an du qonaxkirin û sêyemîn û mezintir dikare dikare bi tîrêjê mîkrofek dikare bête çêkirin. Dema ku bi xebatê re dixebitin kişandin baş-xwar bike û dema ku dibe ku çiqas piçûk maye biçûk bikar bînin. Avê qenc dike. Di vê Cherry Cheese Baskets Recipe de blitz puff parsê bikar bînin.
Li vir wêneyê mezintirîn mezin a baked blitz puff pastry.
Tu çi hewce ye
- 2 cup
- mûçikek bêhêl (sar)
- 3 1/2 cup
- armanca hemî armanc
- 1 3/4 salten teasponê
- 1 kasa ava sar
Çawa çê bikim
- Kûçikê 1/2-inch kubê bikujin. Heta ku kubên hişk û şirket in.
- Di kelekek mezin de, rûnê xwê û salt. Biçikek zêde bike û bi tiliyên xwe veşêrin, heta ku çêçek bi rûnê re veşartî ye. Bi tevahî lê nêzîkî 2 çermên sar ên sar. Bi pevikek pencerê an masekek heta heya hewayî, lê hê jî teyek tehlûk. Pêdivî ye ku avê pêdivî ye, hewceyê ku hûn rûnê bixwe bikî, heke heya tengahiyê nebe ku bi hev re bêdeng bike.
- Kişkek bi kelek avêtî bi plastîkê vekin. Heta ku çuçek li hevşengek xurt e, lê neçilî ye, nêzîkî 20 deqîqe.
- Bendava zêrîn an zêrînek zêrîn an marble. Di çarçoveya reqteya 12x30-inch de nêzîkî 1/2 1/2 mîlyal bike.
- Xweyek sêyem mîna mîna nameyek bikişîne (ev yek yek sê-qon e). Dora 90 dûr vedigere. Dîsa dîsa dîsa bi rektangle vekêşin, wekî jor û jor bêtir bifikirin (ev yek ji sê 3-çuyan e). Ji bo rûniştina 30 deqîqê de rûnê kişînek bi kişînek hişk bike.
- Ji sivikê veşêre û ji zûtirîn xebatê, ji bo sêyemîn û sêyemîn sêyek sêyemîn bisekilin berdewam bikin, wekî jorîn bêjin, di navbera 30 deqîqeyan de ji her her cûda dişûvînim.
- Piştî qedandina 3-qonaxa, xwê pirtûka plastikê vekin û destûrê bidin ku ji ber ku hûn bikar tînin ku ji kêmî 1 saet berî bikar bînin. Avê wê heta heftiyê heta hefteya zeviyê hebe yan jî heta 2 mehan de bimîne.
Serçawe: "Enstîtuya Culinary America:: Pevçûn û Brunches" (Lîber-Friedman Pirtûk, 2005)
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |