Ev cenazeya bretonê Brittanyayê mêrkerek klasîk e. Kouign amann tê wateya "nan û xwarin" û heke nan nan xebatkarê jiyanê ye, hingê hanê xweya taybet e ku bi rastî şikilê xweş dike! Bi zirarê û şekirê dewlemend, ev cake hewceyê çi kesek hewceyê pêdivî ye, her çiqas berhem an qulikê ji bo dermanek taybetî ye.
Tu çi hewce ye
- 1 êranê (rûnê zûtirîn)
- 1 kewçêr şekir
- 1 1/4 karkerên şîn
- 3/4 pakê (lukewarm)
- 4 kulê rûnê (tevahiya armanc)
- 1 kulikê (sar, hişk)
- 1 şîrkek zerikê (xwîn)
Çawa çê bikim
Xwînê û xwarinê 1 teşonê li ser germê germ bike û destûra rûnê ku 5 deqîqeyan ji bo perçeyê veqetîne. Bêguman xwarinê çiyayê çolê heta hilberînim, heta ku ew pişkek hêsan, qirêjê xweş dike.
Li ser erdek zelal, pişk û germek mezin bi mezin a mezin, 9-inches bi 13-inch. Di çarçoveya germê de 4/4 cupê şermê de xist û bi kûçik 1/4 karker veşartin. Xwarinê di çaran de bigirin.
Pêvajoya pêvajoya dorpêçkirinê û drav re dîsa, sê caran.
Preheat an rûnê 350F. Dema ku rûnê paşîn di dawiyê de çûne tête, ew pan panêleke 9-inch gavê germ dike. Ji zêrînek zerikê re, rûnê germê ya hêkê, bi şekirê bendê 4/4 şekirê veşartin, û ji bo 25 -30 deqîqeyan wê bikişîne, heta ku ew zêrîn zêr dibe.
Destûra rûnê kenê ku ji bo 10 deqîqeyan de dişopînin, pişkek spatula an anî li dora qutikên kenê, û kêlê ji panê veşêre. Serê çermê yan bi kemikê germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Tişta Giştî | 25 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |