Gava kevir ji berxê yek yek ji xwarinên bijartî yên min e. Ez ji berxê hez dikim, lê belê berbiçav dibe ku ez di nav xwe de çêtirîn çêbikin. Ev xweya taybetî ji gelek deverên Yewnanî ve tête kirin û hestiyarên kevneşopî yên mîna lemon, garlic, û rosemary tête kirin. Tevî ku fotografê yek e, hestikiya lingê we hûn dikarin piyên kevir ên biçûk jî bibînin.
Tu çi hewce ye
- 1 2-lb. berxê bêhnê bêaqil
- 1 lemon, zested û juiced (1 1/2 - 2 çermê)
- 1 1/2 Tbsp. nû anegano, kêmkirin
- 1 1/2 Tbsp. nû ya nû, bîranîn
- 1 1/2 tsp. kozê an golê
- 1 tsp. mûzîka reş
- 1 - 2 Tbsp. rûnê zeytê, zûtirîn Yewnanî
- 2 - 3 kevirên lûksîlê, şewitandin
- 1 - 2 Tbsp. pelên nû yên çepê
Çawa çê bikim
- Di kûçek piçûk de, tevahî bi lemon zest, thyme, anegano, salt û mîkrokek hevbeş.
- Xwarina paqijê bi kelavên kaxezê.
- Berxê berxê bi lîberê lemonê, paşê wê rûnê zeytê, paşê paşê di pişka xweşikê de.
- Bikaranîna qeşikek piçûk bi karanîna avêtin, 1-inch aparthek li ser lingê xweşikî dorîn. Piştre her pişkek bi pelikek lûkul û rosemary vexwarin. Bila lingê li ser sê saetan li dijî kûrek paqij bike.
- Têbînî: Berxê heya rojê her pêşdibistanê pêşî ye û hêdî bi tenê ji bo pêşiya xwarinê xwarinê xwarinê germ bikin.
- Ovenê 275 F.
- Peya peya li ser rakek peya û roastê heta ku tîrêjek xwendina yekem xwende ya xwendekarê 130 dûr an naveroka nîv û 140 ji bo navend (2-3 1/2 saet girêdayî xwarina xweyê xwe) xwendin.
- Ji rûnê vexwarinê, konê konê, û bila 15 demjimêr bimînin. Di heman demê de, rûnê germê ji bo sazkirina herî bilind e.
- Veqê rûnê rûnê rûnê û rûnê ku heta baş-birçîbûnê bikişîne - 10 heta 15 deqîqeyan.
- Serê tzatziki sauce yan gremolata tûşî .
Çep
Peyvên piçûk yên berbi berxê ketin pita nanek bi lettuce, seranserî û tzatziki sauce ji bo hucreya gyro.
Yewnanî şivanek şivan çê bikin.
Çêbikin .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 508 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 702 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 39 g |