Çima Bramley Apples ?:
Brîtanyayên Brîtanyayê biqewimin dikin ku apexên Bramley Brîtanî yên apexên herî baş hene. Lê çima Ew bi baldarîkirina şekir û asîdê di li Bramleyê de ye. Bramleys ji hêla sêvên din ve bêtir asîd û kêmtir şekir hene, da ku ew dema ku xwarinê xweşikên tangy xwe biparêzin. Bramley jî paqij e ku 'melt-in-mouth-' dilxweşiyek heye ku dîsa dema ku xwarinê vekirî ye.
Dessert an apples xwarin, asta acîd û maddeyeke zêrînek bilindtir heye, ku ji bo xwarina dilxweşiyê dide wan, lê yê ku dema ku tê vexwarinê winda dike.
Dîrok:
Dema ku ev gava ku gava keçek keçik, Marine Ann Brailsford di 1809 de li baxçê xwe li baxçê xwe dişûştin, hindik ew dizane ku çend salan paşê paşê paşê wan pipsê bikişînin ku firoka Bramleys tê zanîn.
Metta Bramley, cotteyê kir û dema ku li wir rûniştibû ji hêla nêrevanek herêmî, Henrik Merryweather pirsî pirsî, heke ew dikare kulikan bistînin. Bramley li ser şertê ku appleyê wî bi navê wî tête pejirandin.
Îro û hinek 25,000 tonên Bramley ji her sal têne firotin û 58000 tonên berhemên li appleyên wek pies, sausages , cider û pisîk têne bikaranîn.
Û ew baş e:
- Ew çavkaniya hêzek antioxidant hene, inc polyphenols, flavonoids û vitamin C.
- Ma çavkaniya baş a fîber in. Apple apple big 5.7 grams of fiber. Diets in high di fiber de bi hevgirtina di rîska pêşveçûnê de dilê dil.
- Naveroka antioxidant girêdayî ji pêşiya parastinê ya kansera laş, fonksiyonê germ çêtirîn û pêşniyarî ya cureyê diyabetê II ve girêdayî ye.
- Vîtamin A alîkariyê dide xuya dike û sîstema tendurustiya tendurustî bimîne.
- Ironê anemiya berbiçav dike.
- Flavonoids in the apples called quercetin têne nîşandan ku taybetmendiyên kansera antî.
- Di dermanên kevneşopî de, apple pêdivî ye.
Wateyên Bikaranîna Them:
- Ji sêvên birçîbûnê an germê germ an hot or cold to add.
- Şewitandin, stir-fries an jî xwarinên çiyayê zêde bikin. Pawlos bi hev re bi xwarinên piçûk û xwarinên din yên diravî baş.
- Kêliyên paqij ên bi fêk û fêkiyên din, mîna cranberries, xwarinên şêrîn an jî erebên mezin çêbin.
- Bramleys bikar bînin ku ji bo sauş û salsas bikin ku bi xwarinê, goşt û masî bi hev re bikin.
- Saxên paqijkirî yên li ser pancakes û şefên ji bo taştê bikar bînin.
- Bramleys barkirî bi cinnamon & raisins di microwave de ji bo dessertek zûtirîn. Bişikên mezin hene ku baş diçin şêrîn, honey, citrus fêk, kevir û nutmeg.