Zirîna bingehîn ev turkeyek zirav bêtir dilxweşî dike û nermê dike. Tirkî di şevê de an jî di saet 24 saetan de ziravkirî ye. Brine hevpeymanek hêsanî ye ku hûn dikarin bi dest bi xwe re bibin. Pêdivî ye ku we hewce ye ku qutiyeke mezin û hinek avrêlê ye.
Heke hûn odeya navendî nebe, hûn dikarin kûçek mezin bikar bînin, lê girîng e ku çermê li germê ji hêla 40 Fîrek biparêzin. bi ice Avê jî divê hewceyê nûve bibe ku Tirkiyê li avê ya ewlehiyê ya 40 Fêra xwe biparêze.
Pêçek turkeyek ji bo xwarinê malbatê bingehîn an xwarina xwar a biçûk e .
Tu çi hewce ye
- 1 şîrketa turkey, hest-in, qasî 5 heta 7 pounds
- 1 gallon avê sar sar
- 1 1/2 cup
- en.wiktionary.org salt (plural only if you only salt the table,) 1 cup)
- 1/2 şevê kulikê zêrîn a brown
- 3 pelên çepê, xemgîn kirin
- 1 tilpên allspice berry, kûçik
- 1 çermên heval an germê reş, reş kirin
- 1/2 tîpûnî darên çermê darê
- Petrolê, rûnê kişandî, neftê zeytûnê, ji bo ku li ser turkeyek birçî dike
- Avêçek Kosher û zeviyek reşikî, zêrîn, an şewitandinek xwê salê
- şev û fêbê (teyb, lemon, orange, apple) ji bo cûr, alternatîf
- ji bo kelepên nû, cûdawerî
Çawa çê bikim
- Di bin avê sar de çermê tirkan derxînin.
- Di tîrêjek pir xwarinê de zeytikên tirkî hilbijêre; kulikê bi tirkî re di panê ya mezin an qutiyeke mezin de (tenê di dema ku tilikê leaks) bike.
- Nivînên ziravê bi çilê zêde bikin û paşê kulikê dûr bike û heta ku tîrêja turkey ve girêdayî ye. Ji bo tedawîkirina ewlehek bi kar tîne. Bi awayekî din, hûn dikarin li kûçek mezin, nehezîkî bikar bînin. Tenê rast bikin ku tirkî bi temamî bi tevahî ve girêdayî ye (dibe ku hûn ji bo qutiyeke qirêjê mûçeyê zêde bikin). Ji bo 24 saetên ji bo festîvalê tîrêjikê ya turkey bike.
- Ovenê heya 400 F (200 C / Gas 6).
- Tirkî ji avê ve vekişînin û avê bi avê sar re bişîne; bi kelepên kaxezê paqij bikin. Li ser rak, pêdiviya zirav, di nav razikeke mezin de rûniştina turkeyek hilbijêre. Darê bikişînin. Tirkiyê bi rûnê rûnê, rûnê, an jî kêlîkê zeytûnê yên zêrîn û bi mûz û mîkrok an avêtina avê tavilî.
- Ger bixwaze, kûçikek turkeyek bi kincên germê, fêkî, û herbên nû yên tijî bike.
- Di beşek herî piçûk a pêsikê de rûnê tedrêrê rûnê, nehêle hest.
- Roja li 20 deqîqeyan de 400 F (200 C / Gas 6). Germkirina 325 F (165 C / Gaz 3) û berdewam bike heta ku tiliya turkî herî kêm 165 F (74 C), li dora 2-3 saetan.
Tip: Li şûna qonaxa, li ser nivînên turkeyê qirçik û qezenc û kulikên cilên tirkî binêrin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 451 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 19,093 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 56 g |