Ev hêsan bi hêsantir çêtirîn li Hindistanê pirrjimar e, lê bi taybetî bi hêla Parsis, Mangaloreans (her du Hindistana Hindistanê) û Anglo-Indî ye. Ew dikare di tewra zelaliyê de an vexwarinê veşartî an jî xwarinê veşartî.
Tu çi hewce ye
- 4 kulên şîrînek şîrîn (nêzîkî 1 lîter)
- 7 hêsan
- 1 cup şekir
- 1/2 tsp nutmeg
- 1 tenciya vanilla
Çawa çê bikim
- Ji bo cerdevaniyê bi kûçikê pir bi rengek zelal e ku paqijan / kulên pudding / ramekin paqij bikin.
- Heat 1/2 kulê şekirê bi 1 tixa avê di panê de heta ku wê çêdibe û zêrîn zêrîn dibe. Çekirê ku ev şekirê karamelîzedan di nav pûkên pudding / kulikan / kincên ramekin û şewitandin ku li aliyên kevir ên kûçik bikin. Ji hev re bêdeng bimînin.
- Heke balkêş, nuha rûnê xwe ji niha 350 F / 180 C / Mark 4 Gas.
- Çermên hûrs û bi şekir mayin tevlihev di nav kelekek mezin de û çêdikin heta ku hemî şekir hilda. Niha, şîrê, vîdyaya vanilla û nutmeg û nûvek zêde bike.
- Ev mixture di nav kulên / pudding / ramekin cups de hûn bikar tînin, 3/4 li ser rêya herî bilind bikin.
- Heke bikişîne: Di kûrah, paqijek kûr a kulê / kulikên kevirên / kelandî de hilbijêre. Avê paqijê germê bi qeçaxçêk heta ku ew nêzîkî 1 "li jêr rîmên kevir.
- Heke di pişkek zelal de bikişîne: Ji bo vê yekê di mirinê de tê pêşniyar kirin. Barkirina ziravê ya zelal bikin. - Dravê bi bi rengek zelalkirina ziravê (an jî ankek zêrîn a bitikî) bilind bike. Avê pir zehf bi balafirina zûtirîn bikişînin heta ku ew nêzîkî 2 "li bin rîska kevir.
- Heke di rûnê rûniştinê de: Ji bo 45 deqîqeyan an jî heta ku cerdevan xurt e. Tested by a toothpick di navenda navendî de test bike. Heke ev paqij e ku paqijkirina paqij tê çêkirin.
- Gava ku di zûtirîna paqijkirinê de bikişîne: Ji bo nîv saetek bixwin û paşê ji bo heqê jorîn binêrin.
- Dema ku paqij kirin, puddîngê şîn bike û paşê di sarokê de ji bo saet an du anî.
- Ji bo xizmetê, platek li ser çermê / kulikê / ramekinê ramekin, rûnê xwe li cîhekê bigirin û hêdî bi awayekî veguherînin. Pudding will over the plate, caramel side up! Hinek hûrgelên mayî yên din (heke ku li ser pudding) û xizmetê dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) |
|---|
| Calories | 325 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodium | 163 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 13 g |
(Agahdariya xwarinê li ser tedbîrên me tête hesabkirin daneya daneya damezirandî û nirxandineke nirxandin.