Min ji wan re bihîst ku "Boştiyên Boş" tê gotin û kesên ku di nav navê xwe de ji bo hezkirina dilovaniya xwe bikar anîn dizane! Hûn şaş nakin ji ber ku Cham-Chams bi rastî rast e û dilxweş e! Cham-Cham bi taybetî bi Bengali (Rojhilata Navîn) baş e.
Tu çi hewce ye
- 2 lîtrek kem / hemû şîrketê
- 2-3 tbsps lime / lemon juice
- 5 rûnê rûnê
- 4 cupên avê
- 2 cups şekir
- 2-3 tbsps
- avê anjî çend xortên zebûr
- 5 dûrên rengê xwarinê zêr (zûtirîn ji we re)
Çawa çê bikim
- Bi şîrekek navîn a tîrêjê paqij bike. Gelek bisekinin ku şîrê şewit nekin. Dema ku şîrê dest bi dest pê dike, zêrînek zêrîn bike û baş baş bike. Dema ku curdên ku ji destpêka şîrê veqetînin, agir vekin û ji bo 10 kîlometre ji bo ku pêvajoya curdling bi dawî bibin, şîrê dûr bimînin.
- Stenbolê bikişînin û baş bi bin avê avêtin şuştin - ji bo hemî lîberê ji şîn veşartin.
- Niha pişk li pişkek paqij bike û ji bo saet ji 1 saet ve girêdayî ye ku bi tevahî liquidê ji wê derê vexe.
- Pîçek paqij kirî bi kulikê tevlihev bikin û dest pê bike. Heta ku hemî gavên têne veşartin û pîran bi awayekî hêsan e. Dema ku ev yek dibe, pisîk wê dest bi daxwaza xwe berdîne û destên te wê dilşikî xweş bikin. Hişyariya ku hûn peyçê digerin, çêtirîn Çem-Chams. Ev dem e ku rengê xwarinê zêrîn zêde bike û baş baş bike.
- Îdî li ser rûyê panên pîran veşartî û ew dixebitin ku ew paqij bike ku tevlihev bikin.
- Bi zêrîn û avê di ziravê zûtirîn de bixin û tevlîhevkirina avêtina avêtinê (bêyî kişandina zelaliyê). Bawer bikin ku kûçek pir biqewime ye ku ji bo tamên Çam-çam ve bicih bikin, ji ber ku ew dihêlin dema ku ew di syrupkirina xwarinê de bi qasî duyemîn xwe dubare bikin!
- Dema ku şiraya şekirê avêtin, germê germên biçûk ên marble-sized veşartin û di navbera hûrên xwe de heta ku hêsan xistin. Niha bi hêdî bi wan re veguherin wan bi rengek hûrgotin û paşê piçûk hûrgotin.
- Gelek gavên şiralê şekirê bistînin û paqijkirina kûçikê vekin. Pîvanê kûçikê zêde bikin û li benda yekem li bisekinin. Dema ku pişkên pêşî yên pêşî, 8-10 deqîqeyan din bisekinin û paşê agir vedigerin. Ji hilweşîna zelaliyê veşartin û destûr bide Kîm-ê-şam-berî ku ji ber ku veşartin wan temam bikin. Ew dê hejmarê dora wê hejmarê xwe dora xwe zûtir bikin û dê dema ku germ dibe.
- Dema ku şêr bibe, ava avê an ziravê zehfê bikin (ji hêla çend-saetan de di çam-çam û çillê de bi avê zermî de ziravên dirûşman çêkirî). Dema ku şikilandî, ji Çam-Chams ji sipupê ve veşêre û li ser pêleke saz bikin.
- Heya kincê kûçik û şikilî. Bi kulikê çerm û pipe dagirtin (bi bi tîrêjek tîrêj) bi her çar Cham-Cham re veguherîne.
- Garnish bi dirûşmên diranê xwe yên hezkirî û xizmetê dikin.