Yekem cara min ev ji bo malbata min çêkir, min neda ku ew ew nîvê rûnê, nîvanek nîv bûn (nehêle wekî Bendê - Ez dixwazim wekî dengek hewceyê ku bi navê vê dramatîk be here); Min tenê got ku ew bazaran bûn. Ne pirsên ji wan pirsî nebûn, û bergêr tevahî xwar bûn.
Li gorî Encûmena Konseya Mushroom, gelek tiştan têne dîtin ku hûn dikarin xwarinên kemî yên bi maszê re çêbikin, ji bo diranan çêtirîn, bêtir ji we re, ji bo we baş e, lê ji bo hawirdora baş e, ku hêj nebatî ne dizanin ku dravkirina tevahî ya Metta ji bo erdê mezin e.
Hevrêz, wek mîna bex, çavkaniyek mezin a umami ye, ku wekî bîhnfirehê pêncê tê zanîn - xwarinê difikirîne, difikirim, "bîhnfirehiyek xwerû" e ku ew çawa ji Japonya ve tê wergerandin. Şîretên di calorî de ne pir kêm e, û nexweşî ne, da ku ji wan re bi xwezayî, dewlemendiya dewlemend, hûn çêtirîn herdu cîhanê bibin. Hûn dikarin vê teknîkê bikar bînin hemî xwarinê, ji xwarinê ji bo berxê xwe bikin ku bi sausage to turkey. Hûn dikarin her demek pir baş baş bikin ku cîhanê pirtir ya kincê. Di vê şîretê de min ji mîkrofê û kulikê, bi hêsanî û bi gelemperî vekirî tê bikaranîn, lê divê hûn bi hûrgelan veguherînin ku bi cûreyên din ên wekî sûcdar, portabellas, shiitake, maitake (wekî xenê ji çokan re tê zanîn) qîrîn, şil û bêtir.
Şewitandinên dilsoz ên kûrahî yên kûrahî yên din ên kûrahî yên din ên din ên din ên din ên berbiçav hene. Hûn bêtir xwarinê, hêja çêtir dibe, lê germê nizanin û pir caran bisekinin, da ku ew ne agir bikin.
Tu çi hewce ye
- 2 teasponên petrolê yên zêrîn
- Pîvên zêrîn (piçûktirîn)
- Pûçek 1 pound (an zêrîn an jî keleminî, an jî tevlîhevî)
- 1 pîvana zevî (90% lean)
- 2 hêkên mezin (xwarin)
- 3 çermeyên panko panko
- 1/4ê kulê parmes Parmesan
- 1/4 kulê kişandin kişandin nû
- 8 bambûrên hamburger (bi pêştirîn tevahiya genê)
- Lîtuce, tomokên kûçik, pîlan, kûçû, xerdê, her tiştê ku hûn li burgerê hez dikin!
Çawa çê bikim
- Bi rûnê zeytê zeytek di nav kelek giran a giran de hilweşîn, germê navîn. Ji bo ku ew zêrîn û pir zehf in zêrîn e, ji bo 15 heta 20 deqeyan zêde bikin .Îf hûn dikarin ji 30 heta 40 deqeyan ji wan re çêtir bikin. Bila ew germê odeya odeya berbiçav bikin û hemî wan bistînin.
- Di heman demê de, ji her cûrên ji kincên bi kaxezek taşî ve veşartin, kûçikên kevir dûr bikin, paşê nîvê nîvê di nîvroyan de jê vekin. Kar di du mûçeyan de dixebitin, pêvajoya xwarinek xwarinê bi pîlekê pêdivî ye, heta ku ew bi qirêjê kurt têne, kûçik bi xemgîniyê zehf. (Hûn dikarin bi destê wî an bi kor û birêvegirtinê de jî dikarin bi vî awayî jî bikin, lê biqewiminin ku mixture kûçik eşkere ye.)
- Serê kulikan di nav kulîlkek mezin de bicîh bikin û xwarinên kevir, şilandî, hêsan, Panko, Parmesan û parsley zêde bikin. Bi zelaliyê di nav 8 pattî yên wekhev de, bi qasî 3/4-xeşikên piçûk bikirîne. Li ser qeçûna qeçikê an qeçikek li cîh bikin û ew ji bo saetek ta ta hişyarê xwe bikin (ew dikarin di nav 8 saetan de bête veşartin û sar bikin).
- Rûnê zêrîn bi panek an pişkek avêtin, qeçaxek zêrîn an jî an jî bi pişka xwarinê nehikêşî. Pan di nav hewa bilind de bilindtirîn.
- Patties, di binavên balkêş de (hilbijêre ku di navbera her her burger de) de, heta ku ew di rêya 8-deqeyan de têne firotin, hûn dixwazin li herdu aliyan jî hişyar bibin, lê ew bisekinin ku ew nekarin, û wan bi hêşkêşê xweş bikin, wekî ku ew hûrrîn in. Gava ku gewre hewce bike.
A Trendy Healthes
Di vê salê de, ji 15% ji dibistanên giştî yên K-12 dê dê "xweyên burgers", an jî burgers jî bêhtir nutritious kirin, bi fat û sodium bi kelefên kelek kelek bi xwarinê bi xwarinê re çêbikin.
Lunchrooms li ber kevneşopî 30/70 bi rêjeya xwarinê / xwarinê bi hev re hevdîtin dikin ku ji bo xwarinên dibistana bazara USDA fat û sodium bikin. Ji bilî tendurustî, umiyayên kumariyê alîkarî dike ku burgerên bêtir dilxweş dibin. Di sê salên çûyî de, ji 30 hezar mîlyonên burger têne çêkirin di dibistanan de an jî 500,000 poundeyên mûkroş salan.