Dara kolanê li Meksîkayê di bin navê antojîtos de , ku wekî "cûrên biçûk" tê wergerandin. Otomobîlên kolanan, xweya xwarin, û pargîdanên bazarê ev demjimêr di vê rojê û şevê de li xwemên piçûk yên van dewlemendên piçûk difiroşin. Tacos di cûda nêzîk de nexşebûyî, bi gelemperî di sê sê an an çar çarçikên mirinê de.
Carne asada bi rêjeya bermîlan re têgotin , lê li Meksîkaya guhertoyên nûçeyê yên ku ji hêla gelek xwarinên kolanan yên berefxweş re çêbikin. Ev tacosên carîn asada wekî wekî an lêgerînerek an parçeyeke xwarina sereke dibe.
Tu çi hewce ye
- 2-pound
- steak sack (or stove flank, trimmed of membranes and fat fat)
- 1/2 cup kulika sor ya sor
- 1 cenazeyê cumin
- 3 kincên lûksîl
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 lime (juiced)
- 20 salî biçûk
- mirinê
- 1 cupê pişk dagirtiye
- 1 cupên cîlantro (kandî)
- 1/2 cup salsa
- Vebijêrk: 10 çiravên kulikê
Çawa çê bikim
- Pê rûnê rûnê bi bişkên kaxezê ve bişînin û di nav çincek mezin de danîne.
- Whisk hevrêziya zêrîn, cumin, garlic, salt û lîberê zêr. Li ser serê xwe xwar bikî û tiliyên te bikar bînin ku tevahî xwarinê xwarin. Ji bo 30 deqîqeyan ji xweya odeya odeyê xwarin.
- Bi germê navîn an germê bijartiya xwe ya li ser germê navîn de xwarin. Set up carne asada.
- Bi tirsa tûşî li wan veşartin û di wan de du kewçêr di microavevê de di navbera 15 deqeyan de, an jî di pêngavên îşkenceyê de di nava 250 de F
- Dema ku êşkêşên germ bi germî, steakê li dijî gihîştê nêzîkî 1/2-inch-tarî-sîteyan veşêre. Stack two tortillas yek li ser çarçoveyek pencil an li ser platekê û bi top û sê û çar stirên goştê, û pisikan, cilantro û kûçik û şaliya xwarinê tûşî. Tacos bi lez bixwînin, an jî li pencilê bixwînin û di 20 deqîqeyan de ew bixwin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 54 g |