Şemek kûçikek kûçikek ku ji her demê re salê xanî ye, lê bi taybetî di dema mehên zivistanê de û dema ku hûn nexweş e.
Sedem e ku ew ji pisîkê Cihûyan tê gotin! Vê vîdyoyê ji hêja ve hatiye çêkirin, da ku wextê kozê chicken bixwin.
Ji bo ku hûn tenê wekî wekî rêberê rêvebirin, ev tedbîrek berfirehtir bikin û bifikirin. Du nimûne ji bo ku dema xwe biparêzin, birçikên birçî û pêşî yên kûçikê bikar bînin. Nîşan dikarin bibin malê an kirîn û kirîn û pêşve kirin û hilweşandin an jî heta ku amade amadekar e.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 2 şewitandin, xwarin
- 3 kûrrên navîn, riya 1/4-inch diçin
- 3 ribên celery, 1/4-inch pişkên piçikê jêbirin
- 1 (6-7-pound) chicken
- 2 quartikên mirinê an birçîbûnê an birçîbûnê kêm-sodium
- Avê an-quartê sar, an jî hewce ne
- 4 sprigsên nû yên parsley
- 3 sprigsên nû yên tewrê an jî 1/2 çermê zêrîn
- 1
- pelê defne
- Piyal û reşikên reş
- 2 cupsên hêk ên hêsan
- Ji bo karsaziya nû ya kişandî, ji bo mirinê
Çawa çê bikim
- Neftê rûnê li rûnê li germê navîn. Ji bo germê, gûr û kulikê, û bixwin, pir caran zirav bikin, heta ku nêzîkî 10 deqîqeyan.
- Kulikê 8 pişan bikî. Heke di nav devera tîrêbê de, pêdivî ye ku wan qeşa çepê hene, wan naxwazin. Bekikê bi qirikê bişînin û di birikê de bikeve. Avê pêdivî ye ku av ji hêla 2-inches vebikin.
- Dema ku germê bilindtirîn paqij bike, pişka xweş bike ku ji rûyê erdê dibe. Parsley, thyme , û pelê de zêde bike.
- Germbûna kêmtir kêmtir. Hişyarî, bête, heta ku mirîşk pir tender e, nêzîkî 2 saetan.
- Hişk ji kulikê vekişîne û heta ku têra şewitî bisekinin hiştin. Parsley û thyme sprigs û pelên bayê derxistin û betal bike. Bila 5 deqîqe bisekin û kulikê hilweşînim, eger hûn şmaltz bikin .
- Ji çerm û hestikan bistînin û xwarinê xwarinê bikişînin - paqij û perçeyan. Heke nodên bêkêş kirin, niha dem e ku ew wan zêde bike, nêzîkî 10 deqîqeyan an jî heta ku pêk tê. Wekî din, dema ku hûn diçin ku mûçikên mîkroşê vedigire ku bi qulikê veguhestin wan bi rêya xweş bikin.
- Xwarinê vexwarinê veguhestin qulikê û sezê bi xwê û giyayê bîhnxweş biceribînin . Serê germ (Şem dikare sê roj pêşî amade ye, şîn, şerm û sarêjî, yan ji bo sê mehan ji bo sê mehan amade amadekirin.)
Serçawe: Art Smith Ji "Vegereya Tablo: Reunion of Food and Family" (Hyperion), bi destûra kar tîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 588 |
| Tişta Giştî | 33 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 391 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 61 g |