Gotina peyva, di xwarinê de, wateya ku xwarina xwarinê di şewitandinê de ku ji bo bîhnfirehkirina fîzîkî. Wateya din ku ew wateya heman tişt e "mirin" e. Lê cûdahiyek din heye.
Ma çi çêtirîn e?
Macerate bi gelemperî ji bo fêçikên piçûk tête navnîşan tê bikaranîn. Teknolojî, pênase definitionek peyva ku "destûra nehêl dibe di şewitandinê de dişewitîne." Xwarinên ku "marinated", bi awayekî din, bi gelemperî xwarin, wek mirin, steak û pork hene.
Dema ku desserts amade dike ku xwarinên dirûşm an jî fêkiyên diranan. Fêra hûr dibe û ev flêflê ya sêvkirina şewitandinê. Fêlekî zêrîn bitikîne, lê çemên nû yên nû yên piçûk diçin.
Çawa çawa fêk anî
Ew e ku fêkêşî ji wan re bi tenê zêrîn xilas bike. Pêkhatiyên herî baş ên ku di vê rêbazê de bikar bînin, nerm e, wekî wek zêrîn, strawberries, bananas, an orange. Şekirê li dîwarên ziravê li ser rûyê fêle, dihêle ku dihêle veşêre. Mûle ku ji ji fêk derdikeve, bi şekirê re dikeve ku syrup ava dike. Peker dikare bi hevalek bi hevbeş bi zêrîn ve zêde bikin û pêvajoya macerasyonê zûtir dibe.
Gelek macerasyonê di lez çend demjimêr de lezgîn e. Gelek fêkî mîna mîna raspberries û strawberries, tenê 5 deqîqan hewce ne ku hewce nexwaş, ku kîjan fêkiyên din, wekî wek kişandin an darên diranê, dikarin bi şevên ku bi guhertinên wan veguherînên wan çêbikin.
Macerating Liquid
Vê gavê maqûlkirina mîkrobat hilbijêrin. Hûn dikarin bixwazin ku citrus juice wekî lemon an orange sor, an jî wek mêrgehên Grand Marnier ( Cozy orange), Cointreau , Chambord (raspberry liqueur), an Creme de cassis an kafirek kafir. Rum an bourbon ji bo maqûlên mîkrok xurt dike, û ew materyalên rastîn fêk parastin.
Li şekirê şekirê, ji bo şekirê zêrîn, şekirê zêrîn, honey an jî şîrketek maple difikirin. Spice wek ginger û cinnamon jî dikarin fêkrên macronkirî jî zêde bibin, û hûn dikarin herb, rezwan, germ, an derheqên bîhnfireh ên wek vanilla û mint.
Bihêjin Flavors
Dema ku hûn biryar da ku fêk fêr bibin, hûn behsa flavors difikirin ku hûn dixwazin dixwazin. Strawberries or raspberries dê di kelek şekirê de kêrhatî bibin, bi hin lemonê, lemon peel û framboise, kîjan raspberry rakêş e. Hinek pîvanan, bi vanilla, barkamîk binefîlmê û cinamonê pişkêş û pîrên stemmed. Peaches dikare di lemonê lemon û şekir de bête kirin.
Fêwirên mîkroşkirî li ser ice cream, an jî bi slûşên poundê an kulikê xwarinê. Ew dikarin wekî sauce be, wekî mirinê an masîgirtî çêkirî.