Ev pîvanên pork-ribs pêdivî bi hestiyê bi tevliheviya saxşê ya hûrs têne xwar kirin. Sawceya asyayî-êlek yekem a honey, soy sauce, ginger û garlic e. Hinek vinegar xwê bîhnxweşiya şîrîn zêde dike, û kêşê laşê sauş dide.
Ma hûn her dem ji bo rêyên ku ji bo xwarinê malbata xwe vexwarinê digerin digerin? Herin pêşveçin û kozên hûrbekirî an jî pisîkên mantîk digotin ku hûn bi xwarinê re bi qirêjê dirûşm bikin. An jî 45 demjimêr berî dema we xizmetê dike.
Ji bo ku xwarinê xweşik çêbikin, pork û sauşê bi kulên germkirî yên germî an jî nermên asyayî yên asayî re bi xeyek kesk, wek pîr , brokoli, an zincê kesk .
Tu çi hewce ye
- 3/4 cup şekirê şîn
- 3 çermên honey
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 cup ketchup
- 2 çermên sûkê
- 2 kevloyên mezin ên lûksî, kêmkirin
- 2 teaspoşên nû yên zêrîn (an zêrînek 1 tûtunê)
- 1 teaspoon salt
- Germê çepê 1/4ê kulpaşê
- 4 pounds rêjeya welatê bêbawer
- 1 xwarinê, şînkirî
- 1 çermek kornstarch
- 2 çermên avê
- 2 çermên tovên diranan yên diranan
- Vebijêrk: 1/4ê kulê kûçikek kesk a kesk vekirî
Çawa çê bikim
- Di kelekek mezin de, şekirê zêrîn bi honey, soy sauce, ketchup, vinegar, garlic, gîr, salt, û kewçêr cayenne. Baş baş bikin.
- Pêçikên welat-stûyê bi saxê zêde bikin û bi kûçikê veguherînin.
- Pîvê di nîvê nîvê xwe de bikujin û paqij bike. Di kûçikek hêdî de pişkek zêrîn; li ser germ û sauşînê li ser serê şevê bikin.
- Kulikê veşêre û ji 5 heta 7 saetan de, an ku heta ku pork tender e.
- Ribs bi qilikê û konê xwe biqilînin ku germ bikin.
- Ji bo ku sauce kurt bike, li şuştin di saucepan de (da ku hûn bi zêrînek zelal eşkere bikin) û ji bo sê 3 heta 5 deqîqeyan, an heta ku hinek kêm kêm dibin û hûrgelan têne avêtin. Bi kevirê dolê avê du çermê avê bicih bikin û heta ku hêsantir digire. Li nav kûçikên "şewitandin" di nav şikilan de bisekinin û heta ku pêdivî bi xurtkirin, berdewam dimînin.
- Sê li ser ribs hilweşîn û paşê bi karanîna sesame sesame û qirêjên kesk yên kûçik veşartî, eger bikar tîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 955 |
| Tişta Giştî | 42 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodium | 1,622 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 86 g |