Cellulose ji molekulê ye ku ji karbon, hîdrojen û oxygenê de pêk tê ye, û di avahiyê hemî deverên avahîmek hucreyî tê dîtin. Ev kampanyek organîk, ku li erdê herî pir pir tête tête tête, tête ku ji hêla bacteria ve digotin.
Cellulose avahiyê û hêza xwe li ser dîwarên hucreyê pêşkêş dikin û di nav xweyên me de fîber dide. Tevî ku heywanên hinek, mîna ziravan, dikarin dikarin şanolê digestin, mirov nikare nekin.
Cellulose di kategoriya nexweşî ya carbohydrates de diçin mîna fîberê xwarinê.
Di salên dawî de, cellulose ji ber ku bi avê bi hev re bi taybetmendiyên kîmyewî û fîzîkî yên bêhempa yên bêhempa balkêş e. Her çiqas hûrgelan dikare di piraniya çolê de, bêtir çavkaniyên aborî yên hucreyê pîşesaziyê û qulikê ne.
Çawa Cellulose di xwarinê de bi kar tîne?
Pêdivîbûna Fiber - Bi hişyariya zehfkirina fiberê, sevulose yek yek ji navdarên xwarinê yên herî zêde bû. Pêdivîbûna hucreyan ji xwarinê re dibe ku zêdebûna mezin û fiber naveroka bêyî bandoreke mezin a flavorê. Ji ber ku çîlekulos binds û bi hêsanî bi avê re tevlîhev dibe, ew pir caran zêdebûna fîberê vexwarinê û vexwarinên din ên mûz zêde dibe dema ku çêkirina zelal a regular fiber supplements will be undesirable.
Komara Kolektîv - Cellulose gelek hildar an xwarinê xwarinê pêşkêş dike, lê ji ber ku ew mirovî neheq e, ew nirxê calorîk tune.
Ji bo vê yekê, cellulose di nav xwarina xwarina xwarinê de parêzerek pirrjimar bû. Bawerên ku xwarinên ku bi materyalên çûkulê bilind yên xwarinê xwarinê bi fîzîkî û psîkolojî bi tevahî caloriyan vebirin tije dikin.
Bihêzkirin / Emulsifying - Çalakiya gêlê ya ku dema avê bi hev re hevgirtî hem herdu xwerû û stabilîzasyonên di xwarina ku xwarinê zêde dibe pêşkêş dikin.
Gel gelo Cellulose di heman demê de bi heman rengî dixebitin, materyalên dihêlin di hundirê çareseriyê de û rêvekirina avêtina avê. Cellulose her du caran ji bo çalakiya kurt û dilerjiyê ji bo sauşan zêde kirin.
Hêza kurtahî ya cellulose jî dide ku ji bo hewayê re wekî hilberên mîna ice cream , an jî kişandin. Cellulose ji bo hilberîna çilê bêyî ku hilberîna xwarinên tîrêj û kurtikê dide hilberê dide.
Antî-caking - kapasîteya cellulose ku ji bo nîvê û kûçikên kûçik ve di kulikê baş de tête çêkirin, ew pêvajoya hilbijêre ji bo ji bo serîlêdanên dijî-caking. Hişk û kûçikên kûçandî, masikên paqij û mîkrokên vexwarinê tenê hinek çend tiştên xwarinê yên ku ji bo ku ji ber ku ji ber ku ji ber ku hûrgotina antî-caking-ê dravan digerin in.
Formên Cellulose
Cellulose li ser cûreyên cureyê yên ku bi celebên navên re têne dîtin, li ser bingeha kîjan forman têne bikaranîn. Her çiqas cellulose di bin çavkaniyê de (nehêle, kincê, an jî çemê dinê), çiqas molekulî bi hev re girêdayî ye û ne jî nehêle ku ew hîdrojen têne "formên" yên cellulose cuda ne.
Cellulose Powdered herî mezin di hilberên xwarinê de tê bikaranîn e û forma bijartina ji bo serîlêdanên dijî-caking.
Gelulê gumê an cellulose-ê, ku formên hîdûrkirî yên cellulose têne kirin, bi caran di sauş û an jî tiştên din ên wekî mîna kemik û agir de têne bikaranîn têne bikaranîn.
Cellulose dikare li ser navên carboxymethylcellulose, microcrystalline cellulose, an MCC-ê li ser lîsteyên celeb hene.