Qanûna Wêjeya Kulturiya Kalîfayê ya Cab
Heta ku bi tenê di şerabê mezin de di nav cîhanê de mezin tê naskirin "Navê Eagle." Ji hêla hêsantora wê ya bi navê Kapa Cabê di kultura Cult Cab de tête naskirin.
Di dilê de Dilê Oakville, Welatekî Cabî ya California, 54-acre Estate Eagle Şoreşa ji hêla sermayeya rastîn, Jean Phillips ve hat destpêkirin û bi qursê bi serkeftî ya navdar, Heidi Barrett destnîşan kir. Yekemîn-ê-ê-yê Eagle Şînê ya di sala 1992'an de hat û hatibû weşandin.
Tiştek ji dorên rast, Eagle Şîret kirin di nav xalên Robert Parker (99-heqê rastîn) bibin pakêt. Çawa ku çîrokek şer û pêdivî ye, çiqas kêm bûne û bihayên bihurî û îro berdewam dike.
Li ser Bordeaux ava kirin, Eagle Şoreşa kabên cab giringe digel hevrêziya Merlot û têkiliyek Cab Franc.
Lîsteya Wêjeya Wêjeya Eagle Şreaming
Di hilberînê ya Eagle de hîn jî hîn di 500 salî 850 bûyeran de, her sal salî dike. Lîsteya birêveka nameyê li sê sîran û kesek û lîsteya dirêj ya dirêjkirî ve tête kirin ku ji 5,000 zûtir xurt e. Bi hilberîna hûrgelan û hinek hinek cihan hene ku ji bo şerabê firotanê ji firotanê, Eagle Şoreşa ji bo enflasyonê malê û rezervên xweyî yên xweyî yên herî bilind e.
An jî an-on-site auctions bi awayekî ku li piraniya kesên bi rêjeya wastrojîbûnê re veşartin li ser hilweşandina serdema Eagle ya Şoreqînkirina destûra wan dest bi destûra xwe veşartin.
Her çiqas buhayê vintajên ji hêla $ 1300 heta $ 2500 ve hatibû veguhestin, ew neheqek ji bo bottlekî 7000 dolaran davêjin ku ew bazara bazara nîştî dike.
Baweriya van tiştan, ew dikare hêsantir be, dibe ku cilê bikişînin, bila rewşê bi tenê.
Şakin 'Nesaxa Eagle
Piştî 20 salan kirêdar piştî, Dema Eagle Estate Şirove di sala 2006ê de xwediyê xwe veguhestin û hevalbendên karsaziya Stan Kroenke û Charles Banks firot.
Ew, bi riya, bi serkeftî ya wêjeyê, Andy Erickson bistînin, ku ji bo birêveberiya rezwanê da ku desthilatdariya Dawid û Abreu bikin.
Guhertin bi Kroenke re berdewam kir ku di sala 2009'an de xwediyê xwediyê tevahî xwediyê berbiçav û Andy Erickson di 2010 de di binê wergirtinê de ji bo peydakirina vîtolojiya nû ve. Di vê wextê de, Nick Gislason li ser pêşîn û di sala 2011'an de hilberîna winemaker bû.
Dema ku van agahdaran têne zanîn, pir karên hundirîn yên qirêj ne. Ew xuya dike ku ev sirê bi daxwaza şerabê zêde dike.
Wek mînak, rojnamevanan di pîşesaziya şer de kêm kêm firsend ku ji xwediyê xwediyê hevpeyivîn re hevpeyvîn bikin û sîteyê neçar e ku diçe serdana, heta ku çapemeniyê. Di malpera Eagle ya Guherînê de neçar e, bi nehênan û kesayetiyên wê li pişt wê paşê, tenê çend pirsên pir hêsan di derbarê lîsteya nameya posteyê de û îmkanên şandin.
Tevahiya vê yekê gelek pirsên ku bersiv nehatin bihîstin. Ew weha xuya dike ku bandorê şerabê û dibe ku yek ji planên bazirganî yên li cîhanê de şer bikin: ew texmîn bikin û ew dixwazin bêtir dixwazin.
Jonata: Bişkojka Eagle Keyikê Winery
Kesên ku dizanin ku ne ji bo Eagle hêzek hinekî pir giran beşdarî beşdarî xwe, beşdarî xwişka Eagle ya Jonata dîtiye.
Jonata xwedan heman malbata xwediyê xwedan eaglegeriya Şînê digerin û li qaçaxa xwişka xwişka wê ya giran tê kirin. Wê gumanên Jonata ji hêla winemaker Matt Dees ve çêbikin ku hûrgotina tannîn bi hûrgelan re li ser berbiçavkirina li bordeaux û Rhone.
Jonata Winery di 600 yekî de li malpera Santa Ynezê vedike. Di sala 2013'an de serbestiya Jonata ya La Sangre de Jonata (Syrah desthilatdar kir), El Desafio ( Cabernet Sauvignon giran di nav olî ya fransî de), û El Alma (Cab Franc). Hemî van baş baş têne kirin û hewl kirin.
Dibe ku hûn xewnek bikişînin ku ji bo xwe an rojek xwe ji bo xwe ya Şagihandina Şînê digirin an tenê sipê ya birayê Jonata kêfxweş dikin, pir biqewimin e ku li ser destpêka pêşengî ya destpêkê û pêşveçûnê xurt dike. Hin ji ber ku pêşerojê wê ji dawiya dûr ve ye.