Eft Treasure Rice Pudding Chinese New Year Dessert Recipe

01 of 04

Eft Treasure Rice Pudding Chinese New Year Dessert Recipe

Eft dravê pişka zîvê (八寶飯) damezirandina Çînî ya kevneşopî ye . Navê "Trezgeha Eight" ji hêmanên sereke yên "heşt" tête ku ev dessertê dilxweş e. Tradîsyona Çînî, ku ji mirinê çêbikin, heşt cureyên darê yên sê meşan bikar tînin, wekî mirinê an zivistanek zêrîn .

Li ser ku hûn li ku li cih de ne, dijwar e ku hûn ji bo ku herdu cûreyên darê ankîn an jî şewitandî derxistin, bi awayekî cûda cûda bibin, da ku ev recipe tenê ji bo pênc pêngavên ku li hêla xwe ya li Çînê ya herêmî an supermarketê ve bi hêsanî ve têne xuya kirin. Gelek fêkên darê yên din hûn dikarin bi karanîna vê messertê veşartin, hûr û rengên zirav, kûçik an jî heta tîrêjiya danê tîrîn.

Hejmar ji bo mirovên çînî hejmara hejmar e. Li Çînî, hejmara heşt dengên wek karê din ên Çînî "fa 發". fa 發 di Chinese dezgehên dewlemend de an jî li bazirganiya bazirganiyê ye. Herwiha, ji ber ku ev messert bi rastî rengî û xweş e ye, ew ji salê nû û dilxweşiyê nîşan dide. Ev dessert di herdu Çîn û Taywanê de gelekî gelemperî ye, û tevî ku ev yek wekî salek New Year dishê tê dîtin, ew bi tevahî salê xwarinê ye.

Ingredients

• Hêzên zêrîn ên zêrîn ên şewitandî
• Hêzên karkerên reş
• Mûzên zêrîn zêrîn
• Hêzên zêrîn yên konseya kotus (li di supermarketê de hene)
• 1 kewçêr zû
• 2 cups of "round" rice (dirty rice)
• 100g red bean paste (紅豆 沙, di di supermarketê de heye)

Seasonings

• 1 çermê rûnê şevê
• ¼ teaspoon salt

Ji bo Syrup Sugar

• 1 çargoşe şekir
• 1 tela honey
• ½ kasa avê
• 2 tûzek kulikê starchê (1/2 taspûnê potato parsek bi avê veşartî û tevlihev bikin, hûn dikarin stûyê potatîk bi firotê rehê bikin)
• Gelek gulan ên gulan an jî rengek cilê. (bixwe)

Di hin hûrgelên heştê kevneşopî de Rice Pudding recipes, ji bo ku "bi karûbarên osmanthus bi xemgînkirî" re bikar bînin bikar bînin "lê belê eger hûn nabînin ku tu kes nikare bisekinin ku bi vê rengê giyayê veguherînin.

02 of 04

Step 1 û gav 2

1. Li dora herî kêm 1 saet di nav avê sar de zêrînek zêrîn a ziravê (teyek zêrîn) diqewime. Ew di kelek xwarinê de an jî steamer tenê bixwaze ku hûn riya normal normal bikin. Gava ku bi hêja germ e, bi zelalê vexwarinê vexwarinê bi rûnê germê vexwarinê vekin.
2. Hin rûnê li ser qaçeya navîn a kevir bike û şîrkek zêrîn di nîvê de şewitandin. Fêk dîn û zêrîn rûnê ku di wêneyê de nîşan da.

03 of 04

Step 3

3. Ji nîvê bermîlên germî yên golê di kûçikê de veşartin û piçûk hûr bike, piştre di nav nav 100g sor de veşartin.

04 of 04

Step 4 heta 7

4. Hinek kûçikên zêrîn bikar bînin ku ji ber sorê veşartî vekin û li şûna kûştê şekirê zêr û zêrîn li dora qulikê

5. Hemû giyayên zêrîn di nav kûçikê de bişînin û bişkînin. Ji bo 30 deqîqeyan.

6. Pêçek piçûk bikar bînin ku hemû materyalên ji serxweşê şekir. Stir di avê starchê de ji bo syrupê têr bike.

7. Li ser plona pîvana zincê bikişînin û şiralek şekirê li ser seranserê hilweşîn. Amadekariyê xizmetê.