Gewyek çavê sor yê başûrê Başûrê ye ku ji tenê du materyalan pêk tê. Ew ji pevikên dilşikên hovî ji hêla kafirê reş re çêkirî ye. Ew dikare bêsûcî denge, lê ew gelekî tasty û kêfxweş e ku xwarina başûrê rojhilat ya ham û biscuits, grits, an jî potatîk.
Navê navê "gewra sor-çav" ji dora çermê mîkrobatê ku ji hêla piçûkek vekêşe dike. Ev "çav" wê bi xwezayî li ser gravy dê dema ku kêm dibe. Çuçek wekî wek gravyek zehf, hûr-hûr gravy, bird-eye gravy, cedar gravy, and sop darê jî tê zanîn.
Tu çi hewce ye
- 1 slice ham (welat)
- 1/2 cup kafê (reş, reş)
Çawa çê bikim
Kêşeya çavê gravyek sor ya rastê ye. Welatekî baş, hemwelatiyek baş- e ku wekî Smith Smith an Hamburgya Rûsyayê rast e. Hilbijartina bêhnên bêhnokî yên hilbijêre ku ji bo firotina herî tewrê heye hilbijêre so ku hûn dikarin pisîkên xwe yên zêrîn zêde bikin.
- Di kelekekê de, li germê di nav çarçoveya navendî de heya bisekêşî, heta ku her du aliyan li herdu alî tewqandî ye.
- Dema ku ew paqijkirî ye, hûrgava germê germ dikeve û qehweşek hûrbekirî bi keçikê re zêde bike. Pûç û aliyên skillet veşartin ku kûçikên ku ev derxistin hilweşînin.
- Çi di skilletê de ji çepê ve ye , gravyek sor e, ku hûn dikarin li ser hîm derxistin û xizmet bikin.
Vebijêrk Çavkanî: "Cooking Cooking" ji aliyê Craig Claiborne (Times Books). Bi destûra vegerandin.
Pêşniyarên Serving
Gelek çavê sor yê pir caran hîm di xizmetê de ye û wê bi biscuits re veşartin. Gelek kes jî li ser zirav, kemîn, anjî yên tîrê jî kêfxweş dikin.
Dema ku "karûbarên başûrê biscuitê," ji bo dînerek gelemperî ye ku ji aliyên kevir ên biscuit li ber çavê sondwî civînek çavê sor e. Gravy jî bi karmendî yan kêşê re tevlihev e û paşê bi bi biscuit ve tête kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 326 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |