Chilorio di nav Dewleta Sinaloa de vekirî ye û hemî li ser Meksîkaya bakurê kêfxweş bû. Ew bi gelemperî vekirî ye, lê carinan carinan bi xwarinê an çîçikê têne bikaranîn, û sauce ji mêrên darê ve hatiye afirandin.
Ev xwarin bi xwarinê û avê bi xwarinê xwarinê ve tê çêkirin, hingê ew bi qirêj û masûşan digerin. Ji ber ku materyalên bikar anîn (bi taybetî gava ku sûkarek tête kirin), ew dikarin çend rojan ji bo faktorê bi pirsgirêkek zûtirîn-û pir dirêj di azadiyê de tomar bibin. (Bikaranîna sûkê jî alîkarî dide ku hinek hûrgilên giyanê, dema ku bîhnfirehiya xwe bistîne.)
Dema ku çilorio îro hêsantir e ku hêja di supermarkirên mezin an firotanên Hispanîk de di forma qelek an jî jarred de ye, lê ew pir hêsantir e ku ew fêm dike ku hûn bi xwe amade bikin . Bi vî rengî hûn ê dizanin bi rastî bi kîjan materyalên di çilorio de ne û hûn dikarin masûra xwe bi dilxweşiya xwe tewak bikin.
Chilorio ji bo tacos, îşkence, burritos û tamêlên tije mezin e-an jî hûn dikarin wekî xwarinek sereke, xizmetê, dibe ku, ji hêla hin vexwarinên / refî vebirin.
Têbînî: Ev xweyek ji bo kulikê parsê dike. Hûn dikarin li ser rûnê petrolê bikar bînin, lê hinek xwê wê bêyî xemgîniyê winda bibin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds / parsek 900 gram nerm
- 4-5 cupên avê (an jî mirîşk, xwarin, an birçika devkî)
- 3-4
- çîçikan anîn (an jî wekheviyên xweşikî) hişk *
- 1/2 cup
- kelê baş pork
- 1/2-ê ji hêlekê navîn-sized, qut
- ¼ cupê spî an apple-an apple-apple
- 1/2 çermê germê
- 1 çargoşe an organ
- 3 kevirên lûksîl, vekirî
- 1 teaspoon salt
Çawa çê bikim
* Her tedbîrên ku ji mizgeftê Meksîkê hişk ê li vir dixebite. Tevlihevkirina ancho, pasilla, guajillo, û / an jî morîtên morita hewl bikin, ji bo nimûne, heke hûn cûreyên cûreyên cûre hene li ser dest; her cûreyek şîroveya xwe ya xwezayî dike. Hejmara kêlên ku hûn bi bîhnfirehiya te cuda dibe; şevê ji bo sivikên sivikên sivik ên sivik, ji bo dinerên muhafezekar ên kevneperest derxistin.
Di navlekek mezin de, pork di nav avê an birçîbûnê de, ji bo du saetan ve girêdayî ye.
Di nava 20 deqîqeyan de, dema ku xwarinê vexwarinê de, bi kulîlên darê veşartî ji bo kêlîkên tixûbê tixûb derxistin. Bila kûçikên ku li wan nerm, nehêle nehêle, paşê û stûnên xwe hilweşînin û jêbirin. Şikilan veguherînin.
Dema ku pork pêdivî ye, divê hûn şermê dakêşin, rûnê kasa 1. Porkê dişibînin nav qirêjên bite-sized.
Qeşikek di qelekeke mezin de hilweşînin. Gava porkê di heywanê de heta ku ew birçî bike. Pork veşartin û veşartin.
Pêdivî ye ku di çarçoveya pêdivî ye. Wan ji panê jê vekin û ji bo piçûktir bitikînin.
Cihên kêlan, seranserî, sîgar (cûdî), cumin, oregano, garlic, û xwê, û avê û avê (avê 1 cup) avêtin pencere. Heta ku hêsan e.
Gelek avê pişk ji panê, paşê pork di panê de bi qirêjê paqijkirî dikişînin. Ji bo 10 deqîqeyan an jî soz da ku sauce kurt bikin û şevên hev re bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 597 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 820 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 46 g |