Tevî ku mint sauce bi rastî bi lambê re xizmetê kir ku bi "mutton-ness" ji xwarinê veqetîne, ji hêja veşartî û her du caran ji hev re pêk hat. Ew gelemperî kevneşopî Îngilîzî ye, û bêbaweriya bîhnxweş a kesk li Îngilîzî ye ku di rûyê kevneşopî de dijwar û pişk tête kirin.
Lêbelê, li ser hinek demên mint jelly li cihê cihekî mintê xanî sauce girtiye. Wê demê, dem e ku dema ku nermê mîkrok xilas bike û bi tiştên rast re digerin. Homemade mint sauce pir bi hêsan e ku bi tenê çend materyalên nû - mint, şekir, û sûkê nû ye. Divê ew bi lambê zindî ye lê belê bi bi xwarinên din re baş dibe.
Vê şîretê di English Country Cooking at Its Best (Villard Books) de ji hêla Caroline Conran ve tête kirin û bi destûra re vekirî ye. Ew saxê te ya kevneşop e. Bi bîhnfireh be as strong, lê ew bi taybetî re baş e. Wek alternatîf, hûn dikarin li şûna lemonê bikar bînin, û hûn dikarin ji bo çêkirina zêrînek zêrînek piçûk jî jî zêde bike.
Tu çi hewce ye
- 3 pişkên mezin ên pelên mint, ((kevnên berê veguhestin)
- 1 çermê şekirê kişandin
- 1/4 karkerek şerabê
Çawa çê bikim
- Wê pelên tirş bikin û şewitînin, bi şekirê veşartin û pelên xwe biqewimînin.
- Transfer mint with sugar a tolle. Di sauçûkek piçûk de, germê germtir li germê kêmtir bikin û li ser mint.
- Taste û şekirê bêtir heke eger hûn difikirin ku sauce pir tund e. Serê germê an jî xwarinên din ên sar an germ an sar.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 17 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |