Pêdivî ye ku lingên vê germê û germî yên tîrêjê ji we re kêfxweş bibin xwarina asyayî ya ku li we xanî ye. Vê gavê ev ecêbizer bi pir xwarinê ne, lê ew bi bîhnfirehî, paqijiya exotic. Bikaranîna aram, germê nû, soya sauce, şilên germ, cilamon û stêr anî; Li gel sauşên klîk yên klasîk - heywan û qeşîner - ji bo hevalên xwe yên dilxweşiyê dilxweş bibin. Li ser perçeyên ji bo partiya te ya din, hewlên vê chickenê bi mêvanên xwe re biceribînin. Dema ku lingên chicken dizanin di nav welatên Asyayî de dermankirineke bijare. Lê belê, ne tenê ev e ku lêgerînek li vir li Dewletên Yekbûyî yên bêtir berbiçav dibe, ew di Trinîda û Tobago, Ukrayna, Rûsyayê, Rûsya, Moldova, Îtalya, Jamaica, Afrîka Başûr, Peru û Meksîkayê jî kêfxweş e.
Tu çi hewce ye
- Lingên 32 chicken (nêzîkî 2 pounds)
- 1/2 cup
- 1/3 pak cup
- 6 kincên mezin ên mezin (piçûk, nû)
- Soy sauce 1/3 cup cup
- 1/4 pişka kulê (şînek zêr, zêrîn an jî 4/4 cupê şîn)
- 2 çîl (germ, germ kirin)
- 2 çermên sûkê
- 2 çermê
- sauce
- 2 buds
- stêr anise
- 1 cinnamon stick
- 1 cup scallions (di çarçoveya 1-inch paqij de)
- 2 şewitandinên kevir
- Garnish: 1 têr. tovên diranan (toasted)
Çawa çê bikim
- Lingên mîkrobê bi mîkrobê germê bikişînin û bila 10 deqîqeyan bistînin, avê avê sar.
- Lingên gavê bi qirêjê zûtirîn avê vexwarinê avêtin , 5 deqîqeyan ji bo dorpêç bikin û baş baş dike. Pêdengên piçûk dikarin werin avêtin û rojekê ji bo ku hûn hewceyê bêtir xwarin çêbikin.
- Pan germ li 14-inch saute cîh bikin. Bi mirîşk û reş-germê bi hûrgilî veşêre.
- Pêvekên mayîn ên din (bêyî zêrîn) û biqewimînin. Cook, ji bo 10 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Ji ber ku pan hema "zû," pir caran bixweşîn û ji ber lingên ku sauce kêm dike.
- Serve, bi bişkokên şikilî û diravên sesamek xemgîn kirin.
Vejirandinên Enerjiyê bi Bi Alîkarên Paqijkirinê
Berî ku hûn vê dermanê dest pê dikin, lingên mirinê ji bo paqijkirina paqijkirina wan paqij bikin û çermê binê çermê, û herweha topê çermên navîn. Çerm û neynên bêbawer in û divê werin betal kirin. Li vir çawa ye:
- Li ser stûetopê xwe bi qirikê avê bigire.
- Ji bo 30 saetan ji bo germên mîkroş di nav avê de biçin. Dema ku hûn di demekê de ji hêla piçûkek piçûktir dikare bikin, heger ku hûn nebawer ne bes e ku hemî hemî hemî qirêjê diçin, bila bi dora nîv û sêyemîn veqetînin. Ji her pîştê gavê veşartî bikin.
- Gava ku lingên hemî mirinê veşartin, di demekê de li ser çermê vekin.
- Hûn dikarin bi hêsantir li ser kêlên herî bilind ên nails vekin ku pêşî ji çermê ji lingên veguhestin, hêsan e, lê rêyek baş e. Armanc ew e ku meriveya topê çerm û çermê jê bibe.
- Ji bo ku di yekemîn yekemîn de hevalek her pûçê veşartî de tije tije bikin.
Gelek meriv bi lingên xwe diçin beriya rojê beriya rastîn wan ji bo xwarinê amadekirin.
FYI: Pêdengên piçûk baş xistin û bi kêmanî şeş mehên dirêj bimînin, heta ku ew ji hewayê tewra xwe veşartin ji wan re ji şewitandina şewitandinê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 951 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 32 g |