Bi tîrêjiya mîkro, xwê û spî yên din, Szechuan bi parastin vexwarinê bi vî rengî ji bo pîşesaziya kesk a ku bi porkê zevî ve girêdayî ye. Ew di çarçoveya asayîşa Asyayê de heye.
Tu çi hewce ye
- 1 pûçikên kesk (nû)
- 1/2 porkê (erdê)
- 1 xwêçek salt (to taste)
- 1 kişandina reşikê reş
- 1/2 starchên kûçikan
- 1 tablespoya soy sauce (dark)
- 1/2 çermê şekirê (kûçik, an jî bîhnxweş)
- 2 çermên birçî (chicken)
- 4 çermên petrolê yên (rûnê an rûnê rûnê)
- 1 çargoşe (zêrîn, kurtkirî)
- 1 çîçek şeyî (darê, an şerabê zêrîn yê çînî, wekî pêwîst be)
- 1 ounce / 1/4 kûçikê Szechuan Sarguan parastin
- 1 kewçêr
- 1 çermê rûnê rûnê (Asya)
Çawa çê bikim
Hişk û kesk veşartin. Derxistin û kûçikê 2-inch dirêj.
Di kulikê piçûk de, porkê bi mûlekî reş û reşbaşê re bişewitîne da ku bîhnxweş bike. Avêtê kornstar bike, ew bi tilên xwe tevlihev bikin. Dema ku amadekariyên din ên amade bibin.
Di kûçek piçûk de, soy sauce , şekir û birçîbûnê ya tarî bi hev re bike.
Di nav germahiya navîn de heqê xwe bidin û 2 çermên germê zêde bikin, rûnê germê li aliyên aliyên wok.
Gava rûnê germ dibe, lêbikên kesk ên kesk zêde bike. Ji bo 6 -8 deqîqeyan ji bo diranan, heta ku barkên wan pucker û qirêjê xweş bikin. Ji wok vekin.
Heft 2 çermên petrolê di nav germê de germê navîn-bilindtir. Çaxê rûnê germ ye, germê zêde bike. Ji bo duyemek stir-fry, paşê porkê zêde bike. Kûçê, heta ku zeviyê pork tê vexwarinê (nêzîkî 2 deqîqe) pêk tê. Porkê bi axê bi şerabê zîvê vedixwe dema ku xwarinê dixwin.
Stir di Szechuan li daristana parastî û heta ku ew germ ye kurt dibe. Hişkên zêrîn bi paşê ve bikişînin, tevlîheviya din ên din re tevlihev bikin.
Sawê zûtirîn bilez bidin û ew di nav wok de zêde bike. Heta ku mîkro dakêşî ye (nêzîkî 2 deqîqe).
Stirion in the scallion. Heke ceribandinek tedawiyê û bîhnfirehkirina xweş bikin. Ji germê vekin û li rûnê rûnê asî ya Asyayê bigire.
More Chinese Green Beans Recipes :
Green Green Beans
Beef Bi Green Green Beans
How to Make Szechuan Green Beans - Howard images of step-by-step
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 827 |
| Tişta Giştî | 45 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 749 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Fiber Fiber | 22 g |
| Protein | 49 g |