Cenazeya Massaman ji Başûrê Taylandê veguhestîne û ji ji hêla dî Thai ve cuda ye - hûn dikarin bi bandorek hindikî, lê bi taybetî jî di nav spî yên spî ên mîna kemamom, kevir û nutmegê de bibînin. Di heman demê de, Massaman jî di heman rengî Thai de ye û ji beşdarî sedan salan perçeyek kevneşopî ya kevneşopî ye.
Bikaranîna vê germê ya germ û germê bikar bînin ku ji mîkrofek ecêb, şîn an jî berxê çêbikin. Hûn dikarin bi lezê bi lez bixwin an jî li rezber an serbixwe ji bo paşê bikar bînin.
Vê tedbîrên ji bo şekirê palm, ku ji ji sapê şekirê palmê palm hatiye derxe bang dikin. Bi heman rengê syrupê, sapê tête avêtin ku ji çûkên kevir-an-an jî kincê ava bike. Hûn dikarin şekirê palmê li bazarên asayîş û firotanên xwarinê yên tendurustî peyda bibînin, lê ji bo şekirê şekirê azad bikin.
Tu çi hewce ye
- 1/4 cup kûçikên hişk ên şewitandî, nehêle
- 2 bermiyan
- 5 kincên lûksî (peeled)
- 1 to 2 çîlên sor, an jî 1/2 heta 1 tsp. kûçikê hişk kirin
- 1 thumb-size piece galangal or ginger (sliced hardly)
- 1 stalk
- lemongrass (minced) an du to 3 tbsp. jîn an şirket amade kirin
- 1 tsp. axa erdê
- 1/2 çerm. cumin
- 1/2 tsp. tovên germ
- 1/8 tsp. nutmeg, bi erênî vekirî
- 1/2 tsp. darçîn
- 1/8 tsp. cilên erdê
- 1/4 tsp. cardamonê
- 2 têr.
- masî şewitandin
- 1 tsp.
- tîrêj
- 1 tsp.
- şekirê şekirê an şekirê zêrîn
- 1 heta 3 çerm. şîrkokê şekir, li ser ku hûn çiqas piçûk xwe bixwazin (pispor biparêze dema ku çaxê xwarinê bixwin), an jî heta 1 heta dibe ku sauce
Çawa çê bikim
- Hemû pêvajoyên xwarinê yên di pêvajoya xwarinê de an jî blenderê hilbijêre û baş bikin.
- Ji bo ku saxek bêtir paqij bikin, heta niha 1 dikare dikare şîrê xwarin bike.
Ji bo bi lez tê bikaranîn
Pişkek di nav kişêk an pişerole an de bi bijartina xweya xwe, chicken, lamb, an tofu / gewenê, û sebên paqij bikin. Heke ku wan heye (2) 3 pelên tevlihev bike (ev girêdanek Massaman di materyaliyek hevpar e). Ji bo rûnê, rûnê û rûnê li 350 F Fêkşîn, pêçik û bixwe bikişînin, an jî di qeçikê de, heya ku heta ku diçin.
Garnishê we ji Massaman re bi tevahiya mirinên nû û masîzayî ya şewitandî . Heger hûn kişandin li ser pişkek li ser pîvanên lime jî dikarin were kirin. Ji bo tedbîrek tije, krîza Masamanê bibînin.
Ji bo Dibistana paşdibistanê
Paqijkirina kulikê dikare li jar an jî kûreyek din ên li kelêkerê ji bo du hefteyan ve têne tomar kirin; paşê hilweşînin. Dema ku amadekariyê amadekirin,, şîrkêşê kulê zêde bikin ku ji bo saxê çêbikin, paşê felên xwe bidin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 3 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |