Li Yewnanî: meh-leed-ZAH-nes meh FEH-tah
Bihevhatina vê kevneyê ya çermî, tomar û herb bi hêla feta pîran ve tête çêkirin, da ku hûn tedawarekî xwarinê , xwarinê xwarin û xwarinê sereke ava bikin . Dema ku baxçê bi tomarok, nûçikên nû û çermê veşartî li dora havînek bêkêmasî. Heke hûn vê salê din ê çêbikin, hilbijêrek sorên spî yên hilbijêre, wek ku li ser rezçê firotin.
Hûn dê bîr bînin ku tu ji bo ji bo xwenîşandan û rinsîngê ve rêbaz nîne. Ev pêşniyaz kirin ku ji hêla vexwariyê ve tê veşartin, ku bi gelemperî ji bermîlên hêja ji hêla hêvên mezin ve tête. Lê belê, ne tenê ev cûreyên hêja yên ku ji van rojan de bêhtir ne, piçûk caran qet hewce nebû ku bi dest bi dest pê bikin. Ji ber vê yekê hewce ne hewceya vê gavê bêtir zêde bike.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds îlplant (celebek dirêjkirî)
- Petrolê ji bo frying
- 1 pîvanên zêrîn ên tomar (diced)
- 5 çermên nû yên basil (kandî)
- 5 kincên lûksî (kewçêr)
- Dashê deryayê (an jî tamê)
- Dashê zeviyek reşê reş tê reş
- 1/2 pounda feta pîran, şewitandin
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê heta 350 F (176 C).
- Xwarinên xwe bişewînin û stems derxînin. Bihêle çêdibe 1/2-inch slûs. Petrolê di nav panê de pêdivî ye 1/4 inch û germê navîn. Ji ber nerm û hûrgilî hûrgilî.
- Layer aplanîna di bin darê bikişandinê. Di kûlekê de, teyr, basil, garlic, û mûz û mizgeftê bikişînin, û li ser hilberê çêdike.
- Top bi feta cheese, û ji 45 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Serê germ, germ an li odeya odeyê.