Vê gavê ji bo pelikên panêkirî yên dansê zikê zû zû û hêsanî ye, û gava ku bi bi honey-şekirê şekirê zêrîn re xizmet kir. Ewrûpa Rojhilata Navîn bi tirkî û hemî kevirên kevnar hez dikin, lê ev guherînek baş e ku li Polonya piranîya xwarina razorên mezin bibînin.
Min pêşî vê vîdyoyê li xweya Xanûn û Bexda li Darrow, La. Chef Jeremy Langlois bi qirikên dermî yên piçûk ve girêdayî kir lê ez difikirim ev tiştek tastier e. Li vir wêneyê mezintirîn mezin a panêleke pûçik ya dotikê ye.
Tu çi hewce ye
- 6 kulikên duck
- 2 teşoşên salt
- 1 kewçêr
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1/2 cup honey
- 1 cup black brown sugar
- 2 anon (1/2 stick) butter
- Birêkûpêk 1/4ê kulê
- Silav da bîhnxweş
- Germê kêfxweş bikin
Çawa çê bikim
- Ji bo çêkirina dakê: xwarinê heya 400 dûr. Germên germê û bi mîkrofê bi pêlavê çermê. Di nav germê navendî de, pişkek zêrîn zêde bike. Ji bo 6 deqîqeyan. Dîra avêtî xwarinê li xwarinê li ser çepê û hûrbikin. Roja 8 heta 10 deqeyan ji bo navîn-navîn.
- Pencê ji paqijê rake û destûr bide destûra 2 heta 3 deqîqe berî pêdivî ye. Her cilê li ser pişkên 1/2-inch-spî û fanê li ser planê pêdivî ye.
- Ji bo sauce: Dema ku duck tê xwarinê, honeyek zêrîn, şekirê zêr, zêr û germê di kûçikek giran de û bi avêtina xwe re bigire. Germkirina kêmbûna germ û pênc 5 deqîqan. Heke hewceyî bîhnfireh û bîhnfirehkirina xweş bikin. Pûçê li ser dîskek pan-şûştê zikê dorpêç kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2890 |
| Tişta Giştî | 227 g |
| Fat | 79 g |
| Fat Unsaturated | 102 g |
| Cholesterol | 662 mg |
| Sodium | 593 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 145 g |