Pêwîstina yekem ji bo bohemian-style roast duck e ku dema ku xizmeta bi tîrêjên çermê û sorê sor yê polîtîk ên sorkirî ye. Duck or goose pir ji bo xwarina xwarina pir zêde bû, hingê hûn di nav malbata xwarinê de xwarinek taybet bû. Heke ku tu ji yek ji szlachta (mîrasî) bû. Xwişka min ji bîhnfirehên hevalên xwe yên bi duck busia re li firotina bazara bijîştê tenê kiribû û tenê xweya şehîd û xwînê ji bo czarnina soup şewitandin . Bi dilfikir, ez demên Kodak ji wan re veqetand. Doktorê leftover dikare di hilberandina pîrografiyê de pisogî , wekî ku ji bo kincir û bêtir zêde tê bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 1 5-pound duck (baş ve paqij kirin)
- 1 çermê xwê (kêmtir an kêm, wek pêwîst)
- 2 kevirên lîle (kandî)
- 1 tovên tablespûrên kevirîn
Çawa çê bikim
- Di hundur û derveyî duckê de bişixînin.
- Wing tips wipe off, û li ser gora germ û ji kûrahî zûtir zêde fatty.
- Pêçikê duckê tavê bi tevahî rekêşkêşî ye, lê xwar nakin.
- Xwê derveyî navxweyî û navxweyî ya dak, bi lûksê vexwarinê û bi kulkêşê veşêre.
- Di kûçê û pêçê de bi qeşikek zivistanê veşartî dûr bikin. Heke duck rast ji sermawezê ye, bila du saetan rûniştin ku germahiya odeyê rûniştin.
- Oftê heştê 350 F.
- Pêçek 1 kasa avê di bin binavê pûçê de.
- Roja darê 1 saet, pêdivî ye ku bêtir têr.
- Duck zirav bikin û berdewam bike ku ji bo saetek din ve, bêhtir şaş kirin, an jî heta ku termrokek xwendina tedrobatê di nav 150-ê Fê de zelal û zelal zêrîn e.
Ji rûnê vexwînin û bila 10 deqîqe berî keviran.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1967 |
| Tişta Giştî | 161 g |
| Fat | 55 g |
| Fat Unsaturated | 73 g |
| Cholesterol | 476 mg |
| Sodium | 2,085 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 110 g |