Li wir li gelek derfetên ku ji bo kale salad dorpê hene, hene hene, lê pir ji wan re li ser kevirên tişt hene, bi gelemperî bi kincên mirinê, garlic, û hevpeymanên din ên din. Kale wekî rengek spherîk e, tevî ku ew dikare di cûrbecûr de gelek cûrbûrên ji hêsantir bi şêrîn ve tê bikaranîn.
Ji ber ku ez gelek caran (bi gelemperî herî kêm kêm 3 caran salixên kêfa kêfxweş dikin), carinan ez bi xwe tiştek xwe digerim tiştên tiştên nû û kêfxweş dikim, wekî ku hin materyalên piçûk ên mîna kanan û strawê digotin, û carinan wê dişibîne fikrîtek pir baş e. Kale ji bo vê salê û dilşikên dilxweş ên şêrîn ên şehreş e.
Ji bo wan ên ku dibe ku bêdeng bibin, ez dizanim ku kombo ji her tiştek piçûk xuya dike, lê ez bawer dikim- dilxweş e. Di vê recipe de pir ji nêziktirîn fêçiktirîn feladek kele saladek kevneşopî ye, lê hişyariyek vekirî dê dema ku ev bêhêza unternodox kêfxweş e.
Hûn dikarin her celebê ku hûn dixwazin bixwazin bikar bîne, lê ez pêşniyar dikim bi banana bimînim, wekî ku bingeha xweşik ji vê saladê re bi mizgîniya xweşikî û şehîdê piçûk. Ji bo firotanê, zêrîn, mango, kewî, an jî çêrên din hewl bikin. Têkiliyên guherînên li ser vê fêrbûna kale salad ne rast in!
Tu çi hewce ye
- Ji bo Salad:
- 6 kelepên mezin ên kale (rinsed and dried)
- 1 banana (vekirî û kandî)
- 3 strawberries (şewitandin: Ez dixwazim li greansê berbi)
- 4 tomarên zêrîn (nîvê şewitandin)
- 1 clementine (an anîn anîn, an nîv a anange, vekirî û parvekirî)
- 1 apple (cored û kopped)
- 1 cilantro (tewra nû ya herî baş e, lê wê jî darê wê)
- 1 nîv ji an avocado (cubed)
- Salt salt
- Çimkî Xweserî:
- 1/4 kişê rûnê kotê kişandî
- 2 çermên lîpê yên zêrîn
- 2 Tebê zeytê zêrîn
- Agavek 2 çewal
- 1 teşenek xwarinê (flaxseeds)
Çawa çê bikim
Tarîfa bikaranînê:
- Pêşîn, kelê çêdikî di sifrê sized de, li dora 1 to 2-ê parçeyan veşêre, û di nav kûlekî mezin de cîh bikin. Pêçikên kelek kelikî û şewitandin. Pelê, hilberê kotonê, zirîna zeytê, rûnê zeytê, agave û paqijên zeviyên di çarçoveya piçûk de, heta ku pir baş e.
- Massage cilên pêlêdanê (destên xwe yên bi karanîna karên xwe paqij bikin) di nav paşê de heta ku kale pêçik bûye û bi heman rengî bi cilikê re vekir. Di kûçek cûda de, kêlê, strawberî, tomokên kêrîn, paqijîn, apple û cilantro bi hev re tevlihev bibin.
- Fêra kelê bi kela wilted û paşê bi topê avocado û piçûktir bêtir kotê rûnê.
- Voila ... fruity kale salad!