Ev spaghetti wekî "Aglio e Olio" di Îtalyayê de tê zanîn (ku tê wateya "garlic" û "petrol"), û ji hêla ku parsa herî populer ya herî populer ya dansê ye. Heke hûn di malpera Îtalya-Amerîka mezin bûn, hêşyarî ev garlic spaghetti bû ku hûn hewl didin hewlê pêşîn bû.
4 Portions Garlic Spaghetti dike
Tu çi hewce ye
- 1 pound dry spaghetti
- xwê pêwîst be
- 6 kincên lûksê, piçûk qirêj
- 1/2 cup * Petrolê zêrîn
- 1 çermê rûnê
- 1/4 kulpaşên spî yên kulpaşê, an jî tam bikin
- 1/4 cup kelepên Îtalî ya berbiçav
- 1 kelek paqij e
- Parmesan cheese (pêşnîyar bikin Parmigiano-Reggiano)
Çawa çê bikim
Avê kêlek mezin ya avê baş-xwêkirî bi avêtina avêtinê bike. Spaghetti zêde bikin û li gorî rêgezan bixwin. Dema ku spaghetti xwarinê, xwarinê amadekirin.
Rûnê garlic û zeytek bi saxçê zêde bike, û li germê navîn-navîn kêm bike. Heta ku garlic dest pê dike zêrîn zêrîn zêrîn. Hûn nexşînin ku pişkên lûksê nexşînin. Heke ew pir tarî dibe, ew ê tirs dibe.
Gava ku garlic rengê zêrîn bi rengek zêrîn e, germê veguherîne, û bi lez a 1/2-ê kulê avê pêda avê bike, û pan bi hev re bike.
Avê avê zêrîn lêdikî ji bilî li zeytê zeytê zêrîn raweste.
Dema ku spaghetti paqijkirî ye, pir baş baş dike, naxwazin, û veguhestina paqijek germeke mezin. Li ser zeytê zeytê û rûnê zêrîn derxistin. Kûçik, kulikan, parsley, û 2 / 3'emîn pîran zêde bikin. Heta bi hev re têkevin. Bi tevahiya pîranê û bi lez re xizmetê dike.
* Têbînî: Ez ji bo vê tîrêjê zeytek zeytûndekirî dixwazim, wekî li hemberî zehfê zeytê zêrînek bêtir dilxweş bû.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 485 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 20 g |