Bobalki ( bobalky jî spelled) têne hesabên rûnê Slovakî yên ku bi messertê an jî wekî zêrînek zêrîn bi pîvan û sauerkraut (bi vî rengî), bi gelemperî ji bo xwarinên Krîsk Eve yên xwarinê xwarin.
Min e-nameyek kêfxweş bû ji Walt Gach ya Parma, Ohio, ji min re xwarinê Rûsya / Slovak-Eve xwarinê (xwarinê tîrêjkirî, Polonaise , kulikên zêrîn û çermên diranan) û vîdyoya kevneşopî ya bobalkî. Ew dikare xwarinê xwarinê çêkiriye lê belê xwê xwarinê kirî, wê jî jî dixebitin, û kurteşek baş e.
Li vir çi ye ku wî bêjin: "[Bobalki] ez çê dikim ... hinekan xwezayî di hinek hûrgelê de. ... [T] wî bi temamî nehatiye şandin ', lê ev yek zarokê dravan e. Ew tevahiya malê bi bi bîhnxweşek ecêb derxistin. Hestiyarên hemî li Ewrûpa / Slavî Rojhilata Navîn xuya dibe. "
Tu çi hewce ye
- Ji bo Sauerkraut:
- 1/2 darê paqij (an sauerkraut mûz)
- 1 pound sauerkraut
- 1 a heya xwarin (kandî)
- Silav da bîhnxweş
- Zeviyek reş berbi bîhnxweş
- Xwê lûkulê kişandin
- Tovan Caraway to taste
- Ji bo Siftên Deynê:
- 12-16 ounces xwarinê xwarinê (an 1-tîrêja tîrêj-kirîna Crusty French Loaf dough)
Çawa çê bikim
- Ji bo çêkirina sauerkraut: Avê avê an sauerkraut şewitandin, 1 pound sauerkraut, seranserî, germ û kevir, û garlic di xweya danîmarkî de. Bi avêtina avêtinê, germê kêmtir bikin û saetek 1 saet dikir, carinan bi zûtirîn, heta ku mîzê hema hema derbas dibe. Tovên kûştê, stir, dûr, û germê veguherînin.
- Ji bo ku germên diranan çêbikin: ovenê heya 350 dûr û pirtûka kûçikek çêdike. Hişk di kelehên pergala darûvekirinê de û riya wekî ku qeyikên çêkirî, di navbera 3/4-inch in. Di çarçoveya 1-inch-dirêj de bikişînin û golê bikin. Bi rûnê rûniştinê vekin.
- Hêzên bermîlî heta ku li zêrîn zêrîn zêrîn û gavên germên hûrsê hinek hest hilda hestin "hest". Ji rûnê vekin û bila 10 deqîqeyan bimînin.
- Dema ku amadekariyê amadekariyê, bi tevlihevkirina sauerkraut heta ku ev tenê dest bi hilberê hilberînê dike. Balls of paked bowls and add well. Cover, heat off, let me 2-3 deqîqe bistînin, û lez bikin.
Têbînî: Li vê yekê, heger ne di çarçoveya xweya Xwînanê de xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê de, ne hewce ye ku ev hewceyê hewceyên hinek hewceyê kiełbasa, û dibe ku pişkek baş.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 959 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |