Bacon ji alîyê 3,000 sal berê ve ji Çînê vekişandin û pêvajoyê kir . Wekî ku ew rojava derbas bû, Rûsyayê petaso, ku navê wan ji ber nivînan, hûrbîn û mîkrojenê şevê bi meydana sor re digotin. Îro, ewrûpa navîn di çarçoveya 18 salî de bacon bacon dike. Di dilsozî û dilsoziya vê xemgîniyê de di gelek restaurantsan de di civaka modern ya modern de me xizmetê dike, û li vir bi fermî ya 13,000 endamên ku bi "Bacon pesnê."
Types of Bacon
Bacon û ham hem ji darê ne, lê cûdahî ew e ku parçeyên darê pirtir ji hêsantir, ji bo pêvajoya cûrbûnê ji bo goştê ne. Ham, wek nimûne, ji hêsek an jî gurê tête kirin û pêvajoyên cûrên cûrbekirî li ser welat û çandî ye.
Cureyên cuda yên bacon hene. Ji bo nimûne, baconê ji pişta paşê siv e ye, baconek qeçik, piçûk, û porkê xwarinê ji qirikê bikişîne, û bacê jowl tête xwarin û germên porkê tê firot kirin. Bacon ji porkê pişkek bi lûksên xwarinê û rûnê baconek tarîf tê zanîn. Cureyê porkê ku ji alî an paşê pêdivî ye, bi gelemperî baconê paş ve tê zanîn û di heman demê de perçeyek tarîxê de ji bilikê ovalê ve tê zanîn.
Çawa Bacon Made
Xwarina bacon gelek caran ji ber ku li xwarina xwarinê dihêle, û pêvajoya çermê ji bo baconê bi gelemperî gelemperî pir vexwarinê û xwarinek zirav an hişk heye.
Prosesa rûnê bîhnfireh dikare çend hefteyan an meha li hewayê sar bibe heger ew nehêle an çermê ye. Hê caran caran bacon e ku çiqas dilxweş e ku di çarçoveyê de di çarçoveyê de dibe ku ew di dawiyê de veguherîne ew di hilberek xeyal û tenderê de. Her çiqas bacon dikare ji hêla stovetop an oven ve tê xwarinê, baconê xwarinê di xwarinê de zû û hêsanî ye. Hûn jî hûn fonksiyonek zêde ya belavbûnê nebe û baconê ku ji zeviyê zehf nexweşî xwarin.
Çawa Bacon amade bikin
Ji bo pêvajoya vê hêsan, hûn hewceyê çar çarçove û materyal hene:
- A set of bacon
- Rûn
- Pirtûka balkêşê
- A raking rack to inside pan
- Fermona Aluminum (alternatîf)
Çawa Baconê di 5 Stepan de dixwînin
- Preheat rûnê heta 400 danê F.
- Li ser pirtûka balkêşê li ser rackek hilbijêre. Ji bo paqijkirina hêsantir, hûn dikarin paqijê bi kelloya aluminum-ê re jî hebe.
- Slûkên baconê bi alîyê xwe veşartin, nehêlin.
- Ji 10 heta 15 deqîqeyan bikişînin, bi asta xwestina hewceyê girêdayî ye.
- Drain on paper towels. (Hişyar bimînin ku bacon dê bitikîne ku hûn ji xwê derxistin, û ew ê çiqas bêtir şewitandin.)
Cooking It Homemade
Baconê xaniyê xaniyê dirêj dirêj dike ku bi bila bi riya rûpela çêbikin. Pêwîst divê di nav du rojan de rakê vekirî ya zelaliyê xweş bikin. Piştre, ew gelek caran bi şixulên applewood ji bo dora 200 danê F. Xeberê germê sê saetan an jî heta ku germê hundir 150 danê fêm bibe.