Min her dem guman kir ku havîn bi tenê navê "Laundry.". Bihar, Laundry, Fall, and Winter. Û niha ez pêşniyar dikim Çileyê Yekbûyî werin navê "Sigh." Ez ne jî wateya ku meriv bi xemgîniyê, pir zêde ye. Ew di heman awayî de, di rêwîtiyek de, di navbera cejnê de, û tiştek girîngiyek din (ji bilî rojbûna MLK, û rojnameya Jack, û çend hûrên din ên hûrgelê, hinek neteweyî, hin hinek malbata).
Ev çile me ezmûnên tedbîre yên ji bo pirtûka pêşîn ya li ser lekek lez dibînim. Sal salek mîna dengek dirêj e ku pirtûkek nivîskî, û dibe ku çend salan dibe ku dibe ku dibe, lê belê îsal ne. Di destpêka nîsana meha dawî de li min wek xêzek li ser stêroîd tê. (Ez tenê çima "çi çiqas stêroîdên paşîn didin?" Di hewldanên bêtir taybetmendiyê de, lê paşê dest bi şaş kirin).
Ya min çi ye? Ez nizanim. Hemî ez dizanim ku gava ez ez ji bo ezmûn im, ez bi xwe re xweş dikim ku bi pakistana mîkroşên bêdeng digerin, dema ku bêdengên bêdeng bi tevahiya mêjûya min re hêsantir wek mirovê din bi hêsanî bibînin. Uhhhhhhhh ...... .make ...... .dinner ...... .uhhhhhhhhh.
Û ev chicken ev yek ji wan demên din çêbû. Ew jar ji germên kesk ên ku di deriyê çolê rûniştin rûniştin. Soza sozê! Çi inspiration! Û rastî, wan gerbilê figurative dest bi dest pê kir, ku dîsa li çiyayê vegerand û alîkariya min xwarinê kir. Û di dawiyê de çend mantîkên hêsan ên sosyalê bi xwarinên mîkrojane yên rojane bi xwarinê veguhestin, ez ê kêfxweş im ku şirketa xizmetê. Ev sauşkêş e ku li ser çermên berbiçav yên jasmine yên ecêb e.
Dawî. Ew ji min ve fikirîn ku ew bibe.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds kûçikên piçûk ên piçûk (nêzîkî 8 parçeyan)
- Dash kosher salt (an to taste)
- Dashê zevê gewrê (an jî tamê)
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1 teaspoon
- xwarin
- ½ kasa pişka spî spî
- 1 kûçek mirîşk
- 2 çermê
- Dijon mustard
- 2 çermê
- germiyên kesk (dûr kirin)
Çawa çê bikim
- Sêşemek mirî bi bixwe û gewrê bi hûrgilî. Heftek mezin pişkek mezin dihêle, germê navîn-bilind, hebê zeytek zêde bike, û her du alî li her alî li her alî li zêrîn zêrîn, lê di tevahî paqij nekiriye. Hûn ê hewce ne ku ew di du batchesan bikin bikin ku ji ber mirinê mûçikê bipeyivin û destûr bide wê rengek zêrîn. Li ser planê paqij bike.
- Vegerîna panê germ bike (ne paqij bikin!), Û garlic zêde bike. Ji bo saetekê ji bo zêrîn û aromaticî, paşê paqijê spî bikeve û pêçik bikin û berbi dorpêç bikin ku bîtên kûçikên ku birêkûpêk bikişîne (kîjan wê xwê rûnê sauce). Avêtin, birêja Dijon û peppercorns û pêkanîna tengahiyê bistînin. Pêvekirina tevlîhevkirina pisîkê û kûçikên zûtir veşartî bişînin, û ji bo sê saet 4 heta 3 deqan heta ku sauçik piçûk kêm bûye û hêşîn di tevahiya xwarinê de tête xwarin.
- Li firotan li ser pêlekek an jî plateyên kesan hilbijêre û li ser topikê mirî. Di sazî û çiyayê de sauce û paqij bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |