Ev quiche pir hêsanî ye ku hûn wek ku hûn çêbikin tiştek çewt in. Ji ber ku çol xwe bixwe dike-hestek tevlîhev ya germên bastwheat tengas dike ku tevahiya tiştên balkêş e û ew dişibîne, ew bêhêz, bêhêz, bêhnxweş. Tiştek herî baş e ku di nav yekemîn de buckwheat dibîne. Ji bo wan dikanên xwarina xwarinê, pisporên taybet û hevpeymanan bi beşên xwarinên mezin yên li binêrin binêrin. Di hewldanên wan de digerin wan ew e ku hûn ji wan re bikar bînin ku li ser pie pan û ew qirêj e. No joke.
Pêwîste ev quiche wekî beşek ji kulkek zêrîn bi bi xwarina fêk û dibe ku hinek bacon an jî sausage. An jî, ji bo xwarinê û ronahî hêsan bijartî-hemî we hewce ye ku ji bo xwarinek tamek kesk e .
Tu çi hewce ye
- 2 çermên mûçik (parçandî)
- 3/4 toasted buckwheat groats *
- 2 bendên (an jî 1/2 xwarina biçûk)
- 4 spîçê (an jî greensên xwarinê yên xwarinê)
- 3 Nîjên mezin
- 1 kasa teva şîrê
- 1/2 cup cup krîza
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 3/4 cup gûyere pîran (grated)
Çawa çê bikim
- Preheat an ohn 350 F.
- Bikaranîna 1 çermê rûnê bikar bînin ku hundirê hundirê 9-inch pie pan. Ev çermê mêjik e ku çiqas buckwheat dê bikişîne, pir cidî, bexş û hûrgel be.
- Pêçikek di nav panê de bişînin. Hişyarî û paqijê paqij bikin, da ku bûkwheat groats li jêr û aliyên pan di nav çerm de bin. Destên xwe bikar bînin ku heke hewceyê li cîhên vekirî, dagirtin. Paqijiya buckwheat-pî veşêre.
- Trim, peel, û kûçikên min kêm bike.
- Germek mezin a ser germahiya navîn. Tûnên mayîn ên mûçikê zêde bikin. Dema ku materilê xilas dibe, mûçeyan zêde bike. Kûç, pir caran tirsa, heta ku mûşên 3 deqîqeyan nermal dibin. Paqij bike. Kûç, pir caran tirsa, heta ku pelên spîçê çêdikevin, berdêla xwe berdestin, û ku ew nehêle, li dora 5 deqîqan. Ji hev veguherînin ku biçûk hildav bikin.
- Çermên hêsantir di nav kulikê de. Hê çilên ku heta ku ew bi hev re xilas in, bi tûçikên yolk an jî spî yên spî ne. Şîrê, kem û saltê bike. Whisk to combine.
- Der barê nîvê pîranê li bin binê buckwheat-leated sprink. Di seranserê pîranê de pîrê xwe bişînin. Bi kişandin di nav tevlihevê de. Bi pîvana mayî vekin. Heta ku tevlîhevkirina mîkrofê paqij kirin û nêzîkî 40 deqîqeyan pêk tê.
- Bila herî kêm 10 kîlometre bikişînin ku ji ber firotanê vekirine. Serê germ an odeyê odeyê.
Guhertin
- Her tiştek pîran bixwazin hûn dixwazin! Cheddar, parmesan, goat cheese, fontina, gouda-ew hemû hilbijartinên baş. Feta şewitandî bi taybetî bi şehreş e!
- Wê got, eger hûn dixwazin bixwazin, ji bo penaberiya xwe veşartin-qeçek hîn hê jî kêfxweş e!
- 2 2-4 çermên xweşikên nû yên mîna mirinê, kilk, an parsleyê ji bo tevlîheviya mîkrofikê kêmtir kirin.
- Bikaranîna cûreyek cûda bikar bînin. Bi heman rengê asparagus, peas, fava beans, yan zûçini hemî bijarte baş in.
- Ji bendê xwarina xwarinê ji bendê balkona 1/4 heta 1/2 kulikê bikişînin.
- Pêwirîna 2-ê de bi pîrzêde zêrîn qirêj.
* Heke hûn nikarin bastavên bastwheat, nexşikên tûr ên ku di germiya navendî de pir germtirîn, germî û tixûbê pir caran dibe ku ew ji piçûkek hûrgilî berbi gewrê berbiçav nakin.