Her tiştek ku hûn hewce ye ku li ser Di Sozdar û Deryaya Çermê de bizanin
Heke hûn lê digerin, masiyên tendurustî ku ne masîxwar e, lê dibe ku bijartineke mezin be. Di tenê şeş-ounce de 145 kîlometreyên xizmetê, mahi-mahi ji 31 gramên proteîn û yek gram-ê hene. Û ji ber ku ew masîgirên zûtirîn ên ku di çarçoveya çar-pênc salan de bi qasî çar-pênc salî de, mahi-mahi ji masî-hinek hûrtirîn masîgirên zindî yên ku bi dirêjkirina jîngehê ve hebe, nehêle ye.
Tevî ku teva zehmet-rengê rengdar-ê-carî bi carinan "dolphin" tête dîtin, ew pir masîgir e û bi tevahî têkildar bi dolphins û porpoises, ne ku hemî hemî mammalên germî yên nehêle ne. Lê gelo ew bi navê dolphîn an mahi-maahi ye (an jî Dolphinfish an jî Dorado), hûn ê kêfxweş dikin. Mahi-maahi masîlek pêdivî ye ku encamên ku bi tenê rêbazek xwarinê çêbikin. Cenazeyeke dilxweş, şehîd-ê ku ji zinarê ve dest pê dike lê veşartî dibe ku ew dixwîne-pir gelekî lê belê pir zêde û dilxweş e.
Pêwîste ku ji bo hewl bide dayîn? Ji bo kirînê, firotin, û amadekirina ji bo van şertên peyivîn bikin.
Alîkariya Mahi Mahi Tips
Dema ku li firotanê li malê bikire, çend tişt hene ku di bîra xwe de bimînin:
- Divê Mahi-maahi tu carî masîxwarî an bîhnfirehiyê xweş bike. Ji bo mîsk, pelikên berbiçav an steakên ku nûvek, heqê neutral nebînin binêrin.
- Mahi-maahi, ka çi nû an jî zûkirî ye, bi kevokên sor an jî qalikên sor têne.
- Masî bi rengek hûr an zeviyên tarî yên tarî, ji ber ku li ser perçeyan, ji ber ku ev dibe ku temen û destpêkên zehf nîşan bide. Dark lines or spots dark red darks but ji ber ku xwarinê ji bo bîhnfirehiya xwarinê vebikin.
- Pêdivî ye ku divê pêdivî ye û zêrîn be, hişk û hişyarî ne. Rengê çermê dikare ji zîvê zêrîn, reşikên cilên piçûk û zêr û zêrîn zûtir dibe.
- Troll-caught and rod-and-reel meydan, bi taybetî ji wan ji Hawaii û Pacific coast of US, bijartina herî bihêztirîn têne fêm kirin. Hêzên dirêj yên berbiçav bijartî nebûye (nexşeyên hêsantir) û divê werin avêtin.
Handling & Storage
Dema ku hûn bi malê xwepêşandana xwe ya tevlihev bibin, hûn hin gav hene ku hûn dikarin bisekinin ku ew nerazî nakin û masê ji bo xwarina xwarinê amade bikin:
- Piranîya wê dê ji hestê azad bin, lê hûn ê bibînin ku dibe ku pir mezin û dirêj be. Ew dikarin jêbirin, lê ew pir hêsantir (û kêmtir ji bo pelên zirarêze) ji wan re tenê ji wan xwarinê vekin.
- Fresh mahi-mahi dikare di çarçoveya sarayî ya sarayî de ji sê rojan çar rojan veşartin.
- Mahi-maahi baş dike û dê çend mehan bimîne eger hebê rast û qeçax kirin.
How to Cook Mahi Mahi?
Mahi-m ahi masî lean e, da ku hûn nexşînin ku nexwînin an jî ew ê diçin. Li ser kûçûkiyê, wê tenê bi sê çar çar deqan her hewceyê ku bi rêya xwarinê bixwin.
Heke ku hûn bi plankirina pelên mirinê re plankirin, ji ber ku ew ê di dema zewacê de çêtirîn çê bibin, çerm bikin. Wan dişewitînin li ser germek navendî ya germî û ew bi baldarî xweş bikin.
Ji bo pelên bêkêşî, pişkek xanî bikar bînin.
Riya herî mezin a ku amadehiya amade ye ku ew bi xemgîniya xaniyê chimichurri û bixwe bike, lê hûn jî jî tevlihev bikin, pan-fry it, skewer it, and more. Kişandin û veşartî, ew jî tempura bîhnxweş dike . Di vê yekê de hewce bike ku hûn ji bo tilapiya an qirêjî bikin û hûn ji bo dermanek rastîn in.