Li Japonya, kabayaki rêkêşiyek hevpar e ku ji masîk xwarin, bi taybetî bi eel ( unagi ). Amadekirina amadekirina masî, gutting û deboning têketin, û paşê pelên paqij bikin ku li ser skewers. Masî paqij têne şewitandin ku soya sauce-based glaze, tê gotin ku kabayaki sauce, ku bi heman rengî bi teriyaki sauce ye. Piştre fîlletên zelal an zelal kirin, sauce ava xweşikek balkêş.
Her çiqas vê sauş bi awayekî kevneşopî ye û pir caran gelek bi eel re xizmetê dike, ew jî li ser salonê, herweha wekî masî yên mîna catfish û deryayê têr e. Pêdivî ye ku hinek materyal û demeke kurt de biçin, ev ravekek îdeolojî ye ku ji bo hefteyên balkêş e. Lê ev yek jî bandor e ku ji bo mêvanan re xizmetê dike.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 cup mirin
- 1/4 cup şekir
Çawa çê bikim
- Hemî materyalên di nav saucepan de û li ser germê navîn-bilindtir bike.
- Wê avêtina avêtinê û piştre ji bo çend deqeyan ji bo germê kêmtir bike. Berî bikaranîna germ û şîran hilbijêre.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 367 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,480 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |