Yakiniku sauce tevlîheviya dilşik û şîrîn e ku bi tewra sesamekî ku bi karanîna mefê de di xwarinê japonî de tê bikaranîn.
Term, yakiniku, ji "yaki" ve tête derfet kirin, ku tê wateya, û "niku", ku tê wateya xwarinê an xwarinê. Ev demek e ku tête berfirehtir tête ku ji bo xwarinên cûrbekirî û xwarinên cuda yên bi xwarinên BBQ-ê yên derveyî amerîkî, an jî qonaxa Koreya BBQ-ê ku xwarina xwarinê ye ku pir caran bête xwarinê û li ser tîrêjek vekirî vekirî ye. Yakiniku jî dikare xwarinê ku ew di panê de an paqijî li ser stove, an li ser teppanyaki teypanyaki tête xwarin.
Bêguman ji rêbazek xwarinê, xwarinê xwarinê pir caran bi bi yakîniku vexwarinê veşartî tête an jî ew bi pêşîn bi xwarinê yakiniku sauce tê tewandin.
Tu çi hewce ye
- Soy sauce ya 1/4 cup
- 2 çermên mirin
- 2 1/2 teypên sor ên spî
- 2 teaspoks
- petrolê
- 1 clove
- sîr
- 1/2 teşonê spî vekirî
- tovên sesame
- 1 1/2 teşonê tovên zêrîn (spî)
Çawa çê bikim
- Peel and chop 1 garlic clove.
- Di sauçûkek biçûk de, soya sauce, mirin, şekir, rûnê rûnê, û garlic. Heya heya navîn heta hewa bilindtir heya ku şekir dihejîne, nêzîkî 3 deqîqeyan. Hêz bi berdewam bike ku şekir hilber bikin û ji bo pêşiya şewitandinê. Pêdivî ye ku sauce ji bo 5 heta 10 deqîqan bêdeng bike.
- Bikaranîna bêdengkirinê, paqijkirina kûçikek biçûk biçin da ku ji ber paqijên lûkulê veşartin ku bê derxistin.
- Zeviyên avêtî spî yên sîlekî spî vekin û hemî sesamekî sansame di saxê de nexşandin. Bi zû Saw yakiniku nuha amadekar e! Bikaranîna xwarinên xwarin û vexwaran, an jî wekî sauçê bixin ku xwarinê bixwin.
- Di sauce de di nav 5-7 rojan de li kûrek anwarî tête parastin.
Agahî
Ji bo yakiniku sauce ya nîvroyan, soya sauce, mirin, şekir û nifşên sesame hene. Herweha ku ji rûn û lûksê bêtir tevliheviyê û zehmetiyê bi saxê zêde dike. Bişkojka yakiniku sauce, lêbelê, tovên sesame ye, û di vê şîretê de, di heman demê de zeviyên kevir ên bermîlî diçûhezê ku diçûya sauce bi tevahî asta nû "wow." Zeviyên zeviyên kevir ên ziravkirî yên ku ji hêla rûnê vexwarinê vexwarinê veguhestin, zehfên xweşikî rûdinin!
Di saxçeyê de pêşî amadekirin û li rezberê ji bo xwarina şevê ya zûtirîn ve tê veşartin. My favorite way is this favorite choice of this yakiniku sauce e ku di şewitandinê de an tîrêjên sokiyaki-şabu an jî paqijkirina sukiyaki piçûk e ku diqewimin de, hinek xwarinê li ser xwarinê xwarinê dixwin, paşê û xulam bikin.
Têbînî: saucek xurtkirî ye, da ku hinek hûr dibe rêyên dirêj. Heke hûn diçin ku yakiniku ji bo yakiniku, ji bo zarokên ku biçûk an ji bo kesên ku digerin çêdibe, bi ava hinek avê da ku sax bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 438 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,586 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |