Tu çi hewce ye
- 2 tovên cuminên çûm
- 1 serî (piçûk, piçûk)
- 4 to 6 garlic cilves
- 1 çermê paprika
- 1 lemon (derxistina juice)
- 1 cup yogurt
- 12 kincên mîks (bêkar, nêzîkî 2 to 2-1 / 2 pounds, an jî çar parçeyên nîv)
- Garnish: xwê û zeviyek reşê ya nû ya berbiçav
- Garnish: ji bo xizmetkarên lemonê, ji bo xizmetê
Çawa çê bikim
Toast, zeviyên cumin ên di çarçoveya piçûk de bêtir germê navîn, heta ku tovên bîhnxweş e û dest bi pencê dest pê bikin. Ji germê vekin û di nav xwe de bistînin.
Cihê cenazeyê, serzêde, garlic , paprika , û jencê lîmê di nav an qulikê de cih bikin. Heta ku çiqas pêdivî ye.
Pêçikan di nav kelek ne-almanê de xwarinê an darikê xwe bişînin. Li ser mirinê avêtin û baş bi kûçikê xweş bike.
Bila li germahiya odeyê li kêmanî 2 saetan rawestin an jî di şevê de veşartin.
Preheat broiler-ê ku agirbestek çarçoveyê çêbike. Dîtina çavên ku li ser 4 skewers bikar bînin. Bi moz û gewrê bi mozikê veşêre. Heta ku zelal xuya dike, ji bo her dora 6 deqe her aliyan. Bi kelepên lemonê germ bikin.
Vebijêrk Source: Ji hêla Joyce Goldstein (Wm Morrow & Co)
Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 783 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 339 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 80 g |