Kîjan Çiçeyên Rêwîtiyê Çi baş?

Heke hûn bi xerîbek pîran in, ku pir caran ceribandin, ku ji bo rêwîtiyê, picnics û hûrgelan digerin, pêdivî ye. Hin cureyên pêjeyek pispor bi taybetî li derveyî derveyî jermayê.

Daniel Utano, berê yê bajarê New Yorkê Bar Artisanal pêşwazî dike "Cheese Hard Hard travels".

"Bi pêjeyek nerm, hûn dixwazin li ser texturek û çiqas çiqas bibin. Çawa hûn naxwazin tiştek li ser tiştek ku bi dest bi bîhnxweş re, dixwazin ku di otomobîl, balafirek an jî di we de kêfxweş be. tûr."

Utano pênc pisîkên ku ji bo rêwîtiyê bi taybetî bi rêwîtiyê re pêşniyar dike:

• 01 of 05

  Aged Gouda

  Dan Agontano ji "Aged Gouda mînakek mezin a paqijiya rêkûpêk e".

  "Ew pir zehmet e, da ku ew nehêle, ew salî ye. Ji ber ku rêwîtiyê dawîn dibe û bîhnfirehê pir dewlemend e ku hûn dikarin di demekê de hinekî bixwe bixwin û ew ê dawî bibin."

  Êdî Gouda zûtir e, zehf zehmet e û zûtirîn pêrisek dilovan e. Aged Gouda şîrînek mîkrofek bi bi cilên saltê digire.

• 02 of 05

  Parmigiano Reggiano

  Danîmarka Dan Utano dibêje, wekî Parmigiano-Reggiano ku ji çend salan salî ye, pirtirkêmtir e "wekî yek ji Gouda ye ku hûn tenê ji bo rêwîtiya tevahî bijartin."

  Her çiqas gelek kes difikirin ku Parmigiano-Reggiano wekî pîvanek hûrgelan, ew jî ji bo pargîdan û skiingkêşek baş e. Bi kûçik û darê vebêjin da ku bi pîçek paqij bike, û te heye ku hûn paqijtirîn-herî protein.

• 03 of 05

  Fiore Sardo (û Tiştên din ên Pecorino)

  "Pîvanê dijwar e" û tengahî nake; ew rastî bi dawî bûne ava kirin

  "Ev çepên kevnar ji şêrîn ji Sardînia ev zirav e ku ew zûtir eşkere dike ku gava pîran ji rîskê ve ye, lê hêrs nabe."

  "Pecorino" ji bo Îtalya ji mêrên şehsên hişk ên zehmet dike. Ji bo pêşniyarên pecorino ji kirîna kirê ya xwe ya herêmî bipirsin.

• 04 of 05

  Cheddar (û yên din ên Cheddars) yên Montgomery

  Cheddar xwedan paqij û kûçik heye, lê naxwaze, lê hinek cheddar wê heke heke ji kelavê pir dirêj dibe.

  Ev mijara ku bi Montgomery Cheddar re ye, ne li Înglendeyê çêkir û bi kêmanî salek salî ye. Rindek zehfek zehfî ya zêrîn ji bo parastinê ji bo zêdekirina parastinê zêde dibe ku li ser rêwîtiya rêwîtiyê Montgomeryê dike.

  Vebijarek din jî ye.

• 05 of 05

  Appenzeller

  "Heke ku hûn bi hewcekî pir xweşik a pêjeyek digerin, hûn dikarin herin xwarin û qirêjiyek bibînin".

  "Lê eger tu kesî yî ku bi paqijiya piçûk a tercîh bike, Appenzeller wê pêvajoya kravê û baş rêwîtiyê bike ku bilez bikin. Ev pisîka swîsk-ya Swîsk-yê paqij e ku bi hinek piçûk û dewlemendiya dewlemendî ya pîr a."

  Heke hûn nikarin Appenzeller nabînin, lê belê bila Gruyère pak bikin.