Çiçek çiyayê kesk pirrjimara Japonî ya Kîmyayî ye û ji bo xwarinê şîrkêşî ya deryaya kevneşopî ya şêrîn û kurtkirî wekhev e.
Navê navê "çiyayê şîn a kesk" de hinek nehêle ye, ji ber ku qeyika qonaxê xwe ji çayê ne, lê ji hêla pîvana mîkrofê ye . Gelek caran, navên "şîra çiyayê kesk" û "matcha ice cream" tête hevkariyê li Rojavayê têne bikaranîn, lê Japonya "li çiyayê şîn a kesk" hema hema her tim wekî "mîkroka masîxanê" tê gotin.
Pîvana Matcha pisîkek kesk eşkere ye ku ji çepên kesk yên hêja ye ku erdê hene. Pêdivî ye, mûçeya gulên çayê hêsan e. Paça Matcha ji hêla çîna kesk ve ye, ji ber ku xwarinên ku mîkrofê bikar anîn, xwe li çepên rastîn hene, lê xwarinên xwarinê yên kesk ên kesk bi hêsanî têne avê digel avê.
Bi piştrastî piştrast, tevîheviya teknîkî di navbera çu û mîkroka kesk a kesê de, ev ripeek ji bo çîçek kesk ya kesk ê wê bibe encamek deryaya Japonê.
Têkilî: Mîkrokek an ice cream alîkarî dike, lê heger hûn nexşterek ice creamê bikar bînin, ji bo tevlîhevkirina qirêjê dikare di bin hewaya hişk û tengahî de bête parastin û heta ku ew xurt dike. Divê tevlîhev divê dema demkêş e.
Made up by Judy Ung.
Tu çi hewce ye
- 1 tableson matcha
- giyayê çîn
- 3 çermên ava germ
- 2 mîlan
- 5 çermên şekirê şekirê spî
- 3/4 kulê hemî şîrê
- 3/4 kulikê giran (
- kişandin )
Çawa çê bikim
- Di kûçek piçûk de, paqijê germ û mixa çayê heval û biqewime.
- Piştî ku yolks ji ji hêla veqetin, di çarçoveya pîvana navîn de, bi hûrgiliya hûkê veşêre. Têbînî: Pêveke panê nebêjin.
- Şekir di nav panê de, û şekirê bi hêsanên hêkên ku dihêle ve girêdayî ye.
- Bi zûtirîna şîrkokê bîr û şekirê re bişînin û baş baş bike.
- Pan bi ser germê kêmtir bikin û germbûna germê hilweşîn, berdewam bike ku da ku bisekinin ku ew ne agir dike. Dema kuhevkirina piçûk hûr dibe, panê ji germê jê re veguhestin.
- Ji binê avê yê li avê avê bikişînin ku ji bo alîkariya mîkrobatê tika bikin.
- Pîvana masîya û paqijkirina avê di nav tevliheviya navxwe de û baş baş bike. Ji bo berdewamkirina tevli avê di avê avê de şerm bikin.
- Kişandina giran, da ku ew piçûk hûr û zilam e. Vê kêlê giran di nav hest û mîkrojeyê de zêde bike. Heya bi tevlihevkirina materyalên ku bi tevlihevkirinê tê bikaranîna spatula vexwendin.
- Kişandina qonaxa qonaxa qonaxa qonaxa ice cream. Piştre tevlîheviyê di nav dezgeheke ewlehiyê de bi tîrêjê veşartin, û ji bo 8 saetan an jî dirêjtir bike. (Ji kerema xwe ji bo rêberên xwe yên kessêk û rêbazên herî baş pêşniyaz dikin, binêre.)
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |