5 pêşniyarên kirînê yên ku di hişyariyê de bimînin
Ji bo yekgirtî ya berbiçavkirinê, tiştek tiştek paqij çînî ye. Her perçeyek kulikê tê bikaranîn, û ew pir pirrjimar e ku dema ku ew tête, dirûşmkirin û dirûşmetê ye. Zeviyek zêrîn a pûçê ji bo qutkirina bikaranîna tê bikaranîn, dema ku çermê pişkek li ser pût û xwarinê tête bikaranîn. Li kêlekê xwe veşartî, paqijbûna amûrek baş e ku ji bo garlic û germê vekin. Hûn dikarin her weha bikar bînin ku xwarinê ji avêtina xwarinê vekin.
An zêdebûna bonus ev e ku dawiya hûrgelê bi destûrek ji bo mûçek veguherîne. Lê beriya ku hûn derxistin (an jî mişmêrê xwe bitikînin) û paqijkirina Çînê bikirin, hin tişt hene ku di hişê xwe de bimînin.
Li ser Derheqa Ewrûpa ye
Bi awayekî kevneşopî, pûçeyên paqij ên kevir ên storbolê hatine çêkirin. Mixabin, stenbolê ya karbonê zehf e ku zehf e. Ew jî ji bo ku xwarinê vexwarinek metallîk zêde bike. Îro jî, nivîskarên kitêb ên navdar ên ku bi navê Martin Yan û Eileen Yin-Fei Lo pêşniyaz dikin ku stenbolê an stenbolê, an hevkariya karbon û stainless steel. Bi dilfikir, gelek paqijên çînî hene ku bi pîlokên stenbolê hene.
Her tişt ne tiştek e
Ji ber ku paqijbûna çînî xuya ye mîna paqijkek a qeçik nayê wateya ku hûn dikarin bikar bînin ku hestiyên xwe bigirin. Pûçikên heavî ji bo vê yekê hatine damezirandin, lê fonksiyona sereke ya paqijên lîber - pir caran bişkojkên Chef Çînê tê gotin - xwarin û vexwaran têne firotin.
Hestên ku bi paqijên van lîberan veşartin dikarin pûçê hilweşînin. Heke hûn ne diyar in ku kîjan paqijiya we heye, li ser dikana ku hûn kirrîn kir binêrin.
Hilbijêre Cleaver for Comfort
Ji du pisporan bipirsin ku ji bo xwe hilbijêrin xwe hilbijêre û hûn bersiva du bersivên cuda bibin. Wek mîna kişandinên çiyayê kişandî, paqijkirina paqijkirina biryareke pir kesane ye.
Bêtirîn girîng e ku ew yek bibînin ku baş e. Dexter, Martin Yan, û JA Henckels navên navên baş in.
Asta teşwîqiya we jî girîng e. Divê paqij eşkere berbiçav, lê pir zêde ne. Heke çekên ku hûn paqij dikin, hest dibe ku din, hewl bidin din. Şevê amadekariyê li ser masûlên xwe nebawer bibin!
Sharaver a Cleaver
Pûçek pûçek pêdivî ye. Dema ku hûn ji bo zextên bêtir zordar ên hêza ku hûn dikarin qezencên xirab nekin. Gelek rêbaz hene ku paqijkirina paqijkirina paqij, paqijkirina kevir ya bijartirîn herî populer heye. Stainless steel - also called sting honey or sharpening honey called - a roll rod a hand with a handle. Ew ne bi rastî nehêle, lê belê ji bilî li qonaxa molekularê pûçikê rast dike. Ji bo ku paqijkirina paqijbûnê, hûn pêdiviya zêrîn ya kevir (hilweşîn) bikin, dakêşin wê, û qulikê paqij bikin, diçin ku hûn ji we vekişînin, pênc caran 10 caran dubare bikin.
Pêdiviya ji bo Cleaver
Piştre girîng e ku hişyar bimîne dema ku paqijkirina paqijkirin û paqijkirina paqijkirina avê paqij dike. Paqijan divê di bloka kêlîkek de li ku derê xeterê kêmtir nexşirandin. Ji bo ku paqijkirina, encamên baştirîn, encamên dest bi germê germ, germê avêtin.
Û ji bîr neke ku hûn bi awayekî zûtirîn zindî bikin - hêjîra stenbolê heta bi tevahî rustproof ne. Her weha her gav be ku hûn pispor bi karûbarên asîdî yên mîna tomarokên karker bi lezgîn re paqij bikin.