Ez hez dikim! Ne tenê ji ber ku ew bi dilxweş in, lê ji ber ku ew pir hêsantir û lezgîn dibin ku bixwin. Hin çend deqe her tişt e
Lehsuni Jhinga eşkere ye ku xweya xwarinek bêtir xwarinek bi salad an wek aliyek xweyî girîng e. Ez jî dixwazim ku ew wekî wekî êşekkerek xizmetê bikim, bi taybetî bi hev re bibin ku li wir derê bimînin ku ew tenê hebê heqê kûçikên berbiçav hene. Ji ber ku ew li ser skewberan têne çêkirin, ew hêsantir bi xwarinê hêsan e, da ku hûn ne jî hewl an hewl an hewce ne. Perfect eh ?!
Wekî din ku ji bo Lehsuni Jhinga bikar anîn e ku ew paqij bike û paşê paqijên ku ji hêla germ û veguhestina kesk vekirî ye. Min beşek ji bo zarokên min re parçek çêkirî (ji bo Chapatis di hûrsek kesk vekirî de). Ew gelemperî ye!
Veşartî ku bêkêmahî Lehsuni Jhinga e ku ji bo şewitandinên qenc û ji bo rastê ve rast eşkere dike. Ji bîr nekin ku carê carna wextê we diçin. Ez dixwazim ku ji ber ku ji vê pêngavê ve tête xwarinê ji xwarinê vexwarinê veguhestin çend demjimêr bikişîne. Ok, let's get it!
Tu çi hewce ye
- 2 dozên mezin ên tîpên tîpî, şûşan veşartin, tey û devein bimînin
- 1/4 cupê lime / lemonê (lêbigere lêgerîna vî rengî ji bo bîhnfirehiya kêmtir tangy)
- 15 kevir
- garlic (erdê ku bi pişkek hêsan)
- 1 kulê nû, bêhnxweş şewitandî (divê xwar nekin), heta ku hêsantir
- 2 tsp garam masala powder
- 1/2 tsp
- giyayê sor
- 3-4 tişpên nûtirîn (kûçek kişandî)
- Silav da bîhnxweş
- 1/2 cup kûçik
- Zivistanên lemonî yên zêrîn
Çawa çê bikim
- Pêçikên ku di kulikê de nehêl, ne-metallîk tevlihevkirinê veşartin û şewitandina lemon / lîberê û nîvê garlic piş bikin. Bi kûçik û kûçikan veşêrin. Hişyariya kûçikê vekin û li nav rezrêkerê bisekinin ku ji bo herî kêm 2 saetan dorpêç bikin.
- Di kulikê din de, tîrêjê rûniştin, mogurt, germê masala garû, piyayê sor, pişka nû û xwê dihêle. Ji bo hemî materyalên baş baş bike. Di vê mixê de li ser zêrên marinated vekin û bi zû re dîsa bi hev re bişînin ku baş baş. Ji bo saetekê bistînin.
- Dema ku heywanan têne avêtin, bamboo avêtin av avê (ev ji wan re ji avêtin berbehê bişewitîne!). Dema ku marinated, deryaya zelal li ser van skewers.
- Grill on medium heat on a grill or barbecue, carinan bi carî bi mûzîka mîzê veşartî (hûn dikarin ji bo vê ghee bikar bînin). Dema ku şewitandin têne xwar kirin (ev gerek çend çend deqeyan her perçeyek nemîne), ji ji kulîlê / berbiçê ve vekin, li ser kûçên lemonê li ser platek û karniş bikin. Servekirina germkirina germ.