Her çiqas paqijkirina vê çûkê wekî asetekek e, ew bi parçeyên mezin ên mezin re dixebite. Tîrên û dirûşmên xweş e ku wekî şewitandina lemonê bi hestî tête
Tu çi hewce ye
- 3 lbs / 1.3 kg kûçik (wings)
- 2-4 lûkulê mezin (kevirên kelek kêmkirî)
- 1 cup / 240 ml. en.wiktionary.org lemon (juice fresh)
- 1/4 cup / 60 ml. zeyta zeytûnan
- 1 tsp./5 ml. thyme
- For Brine:
- 1/2 cup / 120 ml. xwê
- 1/2 cup / 120 ml. îekir
- 1 quart / 1 av avê
Çawa çê bikim
1. Avê şîr, şekir û avê hev bike. Perçeyên xwe di yek gallonê de, pêlava plastîkê bi rehnek tengalîstî û destûrê bidin ku di nav saet û nîvê de birêvebirin. Darê bikişînin.
2. Ji bo raya xweserî ya rasterast û perçeyên xwe hilber bikin, wekî hinek zêrîn bi rengek veguherînin.
3. Gava ku baskên xwe digerin, lemon sauş amade bikin. Li ser komek kişandina piçûkek piçûk li ser laşê zêrîn û hevalek bi hev re çêbikin.
Di çarçoveya rûnê rûnê rûn û laşê de heya heya çend çend deqîqan da ku destûrê bidin ku garlic gelek aromatic bibe. Bi rûnê kulikê (an jî kûçik) li rûnê rûnê û rûnê bi giyayê lemonê vekin.
4. Dema ku perçeyên nêzîkî 15-20 deqîqî hene (hêdî heya demjimêk heta saetekê û dora sêyemîn be.) Ji wan re veşartin û li dora lemon sauş diçin û paşê veguhestin. Piştî 10 deqîqeyên din jî perçeyên ku bi lemon sauşê vedixwe.
5. Gava ku perçeyên wan amadekariyê wan ew cara dawiyê bi lemon sauce re û ji wan re paqijên xwe dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 860 |
| Tişta Giştî | 47 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodium | 11,538 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 74 g |