Veal scallopini klasîk e, hinek dibe ku xwarinê zûtirîn dibistana zûtirîn bêjin-hinek hengavên di panê de, lezek zûtir ku sauce çêkirin, û şevê pêk tê. Ew ji sedan sedsala mirovan re zehmet kirin.
Heke hûn ji ber sedemên heywanên hêja yên xwar nexwarin, bizanin ku li bazara nû ya hûrgel heye. Metta ne sûkê spî ye, ew sor sor e. Hin cihên bazarê wekî "red veal" yên din ên Îtalî "vîtello" bikar tînin. Pêwîstiya girîng e ku ew ji qirikên ji derê qirêjin, nexweştî bi qeşmên bêkêmasî nebaş kirin. Li pêşiya bîhnfirehiyê, baş e ku paş ve veke. Veal cutlets li ser tiştek eşkere, herî zûtirîn, tastîştî ye ku hûn ji bo xwarinê di dawiya şevê de bi hev re vekin. Li vir, kelepên vekilan bi masî, lemon û karkerên xwarinê têne kirin û li ser arugula-dezgehên sauce wekî xiftana arugula û germê ji vegotin û sauş bi hûrsên herî zêde kêfxweş dibe. Di 20 deqîqeyan de kêmtir û dilxweş û amade ne. Hinek qişkek an jî ji aliyekî kevir ên rûkirî ve zêde bikin û hûn xwarinê xwe xwar kir.
Looking for a breaded bread? Wan van tasty Breaded Veal Cutlets binêre .
Tu çi hewce ye
- 1 pound veşên skallopini an qutikan
- 1/4 teaspoonê deryayê deryaya germ, lê bêtir şewitandin
- 2 teasponên neftê yên darayî
- 2 kelepçe
- 1/4 kasa şerabê spî
- 2 çermên nû yên lemonê nû
- 3 çermên kûçikan di nav 4-8 deveran de bikişînin
- 4 kincên piçûk yên firotanê yên arugula paqij kirin
Çawa çê bikim
- Paqijê avê bi tehlên kaxezê ve bişînin û bi şevê bi hûrgilî veşartin. Neftê di rûnê tîrêjek mezin de (bi piranîya pir mezin e ku hemî vekêşî li yek yek perçek) li germê navîn-bilind.
- Wek pir vekêşî wekî ku di çarçoveya yekane de di nav panê de (bi ciddî, bi tenê di çarçoveyeka yekane de bête çêkirin) bixwin û heta ku ew dest bi qehr û radyoyê ji dest bi panê vekişîne, dora xwe bixe, 2 deqîqeyan . Kelek bişînin û heta ku ew di rêya duyemîn de, bi qasî 2 deqîqeyan de bête xwar kirin û paqij bikin. Vegere veguhestina planê. Heke pêwîst hebe, bi her parçek vebigere.
- Vegere zivistana germê germ bikin. Ji bo konserên panê zêde bikin û bila ji bo 30 saetan ji wan veşartin. Vî vexwarinê spî bikin û spatula bikar bînin ku alîkarî li alîkariya kûçikên kevirên keviran li ser binê peya nav şerabê bikin. Kişandin. Heta ku şerab bi kêmanî nîv, nêzîkî 2 deqîqeyan kêm dibe.
- Add to lemon leice and add to combine. Di hundurê rûnê de , şikandina ku hûn dixwazin dixwaze, ji bo bîhnfirehiyê bikin. Pêdivî û germê, heke hewce bike.
- Hemî veguhê li ser panê vedigire da ku ew di sauce de bike. Arugula di navbera 4 gulan de dabeş bikin. Hêzên piçûk hinekî sauce li ser her hevpeymaniya arugula ji berî ve veşêre ser topa salad. Bişkojk li ser ve ve girêdayî rûniştek din. Zûve bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Tişta Giştî | 24 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 352 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 35 g |