Heke hûn pencerek pizza-italian-style-of-the-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-a-a-a-a-p. 'Pide' piranîya pizzerê ye, wek ku ew bi pisîk û hilbijêrên din ve hilbijartî ye.
'Lahmacun' xwarina kolanek tirkî ye . Ew kişikek dilşikî ye û di pirtûka pîçê de tê bikaranîn. 'Lahmacun' ji ber ku xwarinê vexwarinê tête vekirî an jî tête kirin.
'Lahmacun' ji partiya başûrê rojhilatê Tirkiyê ye ku ji bo kebabên spî û xwarinên din ên xwarinê ye. Ev mînakek baş e ku xwarinên herêmî yên herêmî ye . Hûn dikarin li seranserî xwarinên kafir û kafirên xwarinê yên xwarinê yên ku di lahmacun taybetmendiyê de li seranserê welatekî dilxweş, dilşengî bibînin.
Gelek malên paqijan jî bi serkeftî bi "lahmacun" re amade bikin ku li malê xwe bi tevlîhevkirina xweşikên tirkî û materyalên nû.
Li vir ji bo lahmacun 'homemade' ya hêsanek hêsan e. Heke hûn li wextê kurt be, hûn dikarin bi xweşê xwe bi veguherandina xwe bi pakêtek nû, pizza-amadek pizza-çêkirî veguherînin. Piştre, di xweya 4-ê de destpêka dermankirinê bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Dough:
- 2 kulê rûnê
- 1 teaspoonê xwar (zûtirîn hişk)
- 1 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 kasa ava (germa)
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- Ji bo Topping:
- 12 anon / 350 gram zeviyên rûn (70% lean)
- 1 serî (zêr, zêrîn)
- 3-4 cilên lûksê
- 1 parsleyê (cûreyek Îtalî, pelên kurtî)
- 2 tomatoes
- 1/2 kişikek kevir (grated, green, grated)
- 1 çermê sorê sor yê sor
- 1 çermê tomaroka tomato
- 1 teaspoon paprika
- 1 kulpaşên sor ên sor yên sor ên sor
- 1 teaspoon salt
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1 teaspoon cumin (powder)
- Garnish: Germên lemon, tîrêjên îtalî yên Îtalî, zêrînek sorkirî yê sermayek reşkirî, tomokên kûçik
Çawa çê bikim
- Rûnê di kûçikê de kişandin. Bi xwê û xwê vekin û bi hev re zêde bikin. Avê zeytê zeytûnê bi hev re bi avê germ. Di naviya rûnê de bi çilê ava bike û avê û rûnê rûnê dihêle. Xwê dihêlin xwê li mîkrojê bi veguherînên avên deryayê navenda navendî.
- Erdê xwe û destên xwe dixebitin. Arşîvê vekişin û di navbera 15 deqîqeyan da ku ta ku xwê nerm û nermîn e ew eşkere bike.
- Avêçek piçûkek zeytek zeytûnê di hundirê kulikê de û bi tilên xwe re rûnê hundirê hundirê belav bikin. Avê di kulikê de vekişîne û bi pêçek an tilikê bişînin. Di cîh de germek germ bikin ku ji bo 30 to 45 deqîqeyan zêde bibe. Avê bila bila qasî du hejmarê.
- Gava xwê agir dibe, amade bike. Bi tevahiya kulîlkên hev re di kulikê mezin de tevlihev bikin.
- Dema ku xwînê rabûye, li ser rûzek avêtin û ew şeş şeş jî parçe parve bikin. Her parçeyek bi rengek an anjî ya hûrikî vekin. Ger hewceyê ku bêyî tirsa wê her yek yek zirarê berbiçav bigirin.
- Bi tiliyên te re di bin lingên her germê de bi hûrgilî û bi temamî veşêre. Zehmet zehmet nekin.
- Karên xwe yên barkirî ya topê veguherînin ya xweya te ya avakirina germahiya herî zêde bike. Pêdivî ye ku xweyek nexşek mezin bi xwarinê bişînin.
- Dema ku oven û kûçikê kincê germ dibe, bi lez zûka kûçikê bişînin û li ser vê yekê 'lahmacun' derxistin. Destûr nekin wan biqedînin.
- Hûn ê dizanin ku dema ku çolê şewitandin û kevirên birçî dibin. Herdem her tim 'lahmacun' bibînin, wekî ku ew ji bo pêşiya şewitandinê dikişînin.
- Wan bi pîvanên lemonê vekişîn û pişkên kevir ên mirinê yên bi kûçik û germên Îtalî yên Îtalî ve girêdayî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 21 g |