Heke hûn ji bo Memphis-şêweya nermalîf li hêviya xwe digerin, lê nabînin. Di vê recipe de bi saxê xweşikek berbiçav e ku hûn her demek tastiestî hilberînin.
Tu çi hewce ye
- 3 pounds / 1.3 kg pork spareribs
- Ji bo Rub:
- 4 teaspon / 20 mL paprika
- 2 teaspon / saltê 10 ml
- 2 teaspoks / 10 mL zeviyek reşê reş
- 1 teaspoon / 5 ml cayenne
- Ji bo Sauce:
- 2 cup / 475 ml ketchup
- 2 cups / 475 mL qutiyeke qutkirî
- 1 cup / vîgarê 240 ml sor
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1/4 cup / 60 ml pirtirkêmtir
- 1/2 cup / 120 mL şekir, pakkirî
- 1/2 teşûn / 2.5 mL Louisiana hot sauce
Çawa çê bikim
1. Ribs amade bikin ku ji membranê ji binavên vekirî veşartin. Trim an goştê xwar bike.
2. Daxistin an gill. Hûn dixwazin hûn gavê nêzîkî 225 dermanên F / 110-D C-ê çar-6 saetan bi vî awayî planek bigirin. Memphis bi heywanên cejnê reşik an jî bi bîhnfireh bikin.
3. Dema ku ribên xwarinê têne çêkirin, sauştinê ya amadekariyê amade bikin Xwarinê bikişînin û ketchup bike.
15 seetan ji bo germê kêmtir. Ji germê vekin û vekin.
4. Ribên xwarinê heta ku germiya navxweyî de dora 185 salî F / 85 dûr dike. Piştî nêzîkî 10 deqîqeyan, li ser kulikan veguherînin û pêvajoya xwarinê di berdewamkirina xwarinê de berdewam bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 763 |
| Tişta Giştî | 31 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 1,775 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 65 g |